طريقة عمل الارز بالبازلاء السورية

من الاكلات المعروفة بالمطبخ الشامي
والتي لاتحتاج للجهد ولا للوقت
اليك طريقة عمل الارز بالبازلاء بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة.

المقادير:
٣ كوب بازيلاء
٣ كوب ارز
٤٠٠ غرام لحم مفروم
١ ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل اسود حسب الذوق

طريقة التحضير

١. ينقع الارز لمدة ربع ساعة.
٢. تسلق البازالياء حتى تنضج.
٣. في قدر على النار، تقلى اللحمة بالسمنة ثم تضاف البازاليا مع 3 كوب ماء،
يضاف الملح والفلفل وينتظر ليغلي الماء ثم يضاف الارز.
٤. عند غليان القدر ، تغطى وتترك على نار هادئة حتى استواء الارز