طريقة عمل تورتات

كيفية عمل التورته بالصور ،

 


 


كيفية عمل التورته فالمنزل ،

 


 


كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور
الكعك او الكيك هو نوع من الاكل غالبا ما يصبح حلوا،

 


ويصنع عاده عن طريق الدقيق.

يتكون الكعك من دقيق و عوامل التحليه كالسكر و بعض الامور الثانية =كالبيض و الدهون او الزبدة و سوائل كالحليب و بعض المحليات و الخميرة.

يقدم الكعك غالبا كحلوى مع الوجبات و فبعض المناسبات الخاصة كحفلات العرس و المناسبات التذكاريه و اعياد الميلاد،

 


كما يقدم كذلك فعيد الفطر المبارك.

وللكعك فالدول العربية عده مصطلحات،

 


منها كعك الحلوى الكيك)،

 


ومنها كعك الخبز،

 


ومنها كعك المعمول،

 


او الكعك العادى.

واليوم فهذا المقال سنقدم لكم كيفية عمل التورته البيتيه و كيكه الحفلات

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

– المقادير –

10 بيضات متوسطة بدرجه حراره الغرفه

2 كاس الا ربع سكر بودرة منخول ناعم

2 كاس دقيق

فانيليا

لا يوجد بيكنج بودر فالكيك الاسفنجى،

 


الاعتماد الرئيسي على الهواء الذي يدخل خلال خفق البيض

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

– كيفية التحضير –

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار،

 


ويخفق كلا منهما مع نص كميه السكر

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور


دة شكل الصفار بعد الخفق

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور


ودة البياض بالسكر و يسمي “المرنج”

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور


وبعد هذا يتم اضافه البياض الى الصفار

واضافه الدقيق بخفه شديدة على حوالي خمس دفعات

ودة شكل الكيك و تلاحظون مدي هشاشتة و خفتة و دي احد اهم اسراره

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور


وتصب العجينه فالقالب و يفضل ان يصبح قالب جدارة عالى

ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكلة فتوضع الكيكه فقالب مناسب بعد دهنها بالسمن و الدقيق

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

يتم ادخالها فالفرن الساخن و تهدئه النار عليها حوالي 50 دقيقة

و ثم يتم اطفاء الفرن و ترك الكيكه بداخلة علشان لما تقابل هواء بارد مباشره بتهبط

فلابد من تركها حوالي 20 دقيقه و ثم اقلبها على منخل سلك

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

وبعد هذا نبدا فمرحلة التزيين

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

– مقادير التزيين –

شرائح خوخ

كريز اخضر

فراوله مغطاة بالشيكولاتة السائلة

شرائح تفاح

كريم شانتية ابيض و بالشيكولاته

ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاتة او جلاسكي فلوتس

رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم ببالامكان استعمال جيلى،

 


هذا يعطي لمعة للتزيين و يحافظ عليه متماسك

تقسم الكيك نصفين و يضاف الكريم شانتية الابيض

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لان يدي كانت مشغولة

فمعذره انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و ثم عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراولة

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

ودي شكل الكيك بعد التقطيع

كيفية عمل التورته بالصور ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية عمل التورته فالمنزل ،<p> </p><br> <p> </p><br>كيفية تحضير التورتة فالبيت بالصور

800 مشاهدة

طريقة عمل تورتات