عمل الافوكادو

عمل سلطة الافوكادو

سلطة الافوكادو
تعتبر سلطة الافوكادو من المقبلات المهمه التي تقدم بجانب الوجبه الاساسية؛ لما لها من طعم لذيذ و هادئ، و ممكن صناعه سلطة الافوكادو بعده طرق سهلة و بسيطة، و مكوناتها متوافره فالبيت، و كذلك رخيصه الثمن، و ممكن اعدادها بوقت قصير جدا، ليتيح لك عمل سلطة ثانية =بجانبها، كما ممكن لكي ان تزينى سلطة الافوكادو بالوان رائعة تزيد من رونقها، و تقدم لك لوحه رائعة من الخضار يعتريها خصلات من الوان مختلفة تزينها.
انواع الافوكادو الصالحه للسلطة
ليست جميع نوعيات و اشكال الافوكادو تصلح للسلطات، فالمزارعون حين يزرعون الافوكادو، احيانا تجد منهم من يقومون برشة ببعض الهرمونات التي تزيد من وزن حبه الافوكادو، لكن ان تذوقها تجدها خاليه من طعم الافوكادو الحقيقي، و بالتالي ننصح بتجنب شراء الافوكادو ذى الحبات الكبيرة؛ و هذا لانها -كما قلنا- تفسد جميع السلطة، فحال استعملناها.
حبه الافوكادو لذيذة الطعم، و هي نوعان: اما ذات الحبه الصغيرة او المتوسطة، فهذه التي يصبح داخلها طعم الافوكادو الحقيقي، و هي التي يفضل استخدامها فالاكل، كما ان هنالك نوع من الافوكادو ذى الحبه الطويلة، كذلك ذلك النوع لدية مذاق جيد، و قبل فتح حبه الافوكادو يجب علينا ان نختار الحبه الطرية، فان كانت الحبه جامدة لا ممكن طحنها، و اذا هذي الحبه غير ناضجه بعد، فلا يفضل استخدامها؛ لانها ستكون صعبة الطحن، فعند شراء الافوكادو يتوجب علينا ان نريح ايدينا، و نختار الحبه المتوسطة، او صغار الحجم، و الحبه الطريه المستويه لنصنع فيها السلطة.
كيفية سلطة الافوكادو
لعلك -سيدتي- تشوقت ان تعرفى كيف نصنع الافوكادو بعد ان قرات عن جمالة و جمال مذاقه، و عن الوجبات التي يقدم بجانبها، و عرفت ان صناعه الافوكادو سهلة جدا، و لا تاخذ منك الوقت العديد، و رخيصه الثمن، و كذلك عرفت معنا اي نوع من حبات الافوكادو يفضل شراؤها، كى نستخدمها فعمل السلطة، حان الان الوقت لان تعرفى طريقة عمل سلطة الافوكادو.
سلطة الافوكادو بالثوم
احضرى حبه من الفلفل الاخضر، و قطعيها قطع صغار جدا، بعدها افرميها بالمفرمه الخاصة بفرم الملوخية، حتي تصبح قطعا صغار جدا، و ضعيها فزبديه الفخار، بعدها قشرى سنا من الثوم و قطعية كما قطعتى الفلفل، و ضعية فوق الفلفل فالزبدية، و اضيفى رشه ملح صغار عليهم، بعدها دقيهم فالزبديه جيدا، بعدها احضرى حبتين من الافوكادو، و قصيهم بالسكين من المنتصف، و اخرجى منهم النواة، و احفريهم بالملعقه حتي تظهرى منهم الافوكادو، و ارمى القشرة، و اضيفى الافوكادو الى خليط الفلفل و الثوم و الملح، و دقية جيدا، بعدها اعصري عليه نص حبه ليمون، و رشية بقليل من الزيت، و بعد هذا لك الخيار اما ان تقدمية بالزبديه الفخار، و اما ان تنقلية فطبق مسطح؛ حتي يراة الكل و يستطيعون تناولة بسهولة.
سلطة الافوكادو بدون ثوم
يصنع الافوكادو كالكيفية الاولي لكن دون الثوم، فهنالك من لا يفضل ان ياكل الثوم مع الافوكادو مع انها تعطية طعما رائعا، و تضفى عليه نكهه لذيذة، فان كنت -سيدتي- لا تفضلين الثوم فلا تضعية على السلطة، و بعد ان تكملى صنع الافوكادو، اضيفى عليه معلقتين كبيرتين من الطحينه البيضاء، و استمرى فالتحريك حتي يكون لونة اخضر فاتح بفعل الطحينة، فنحن نضيف الطحينه على الافوكادو كلون جديد من السلطات، و كذلك طعم جديد، و لان الطحينه مفيدة جدا جدا للانسان و لصحته.
زينه سلطة الافوكادو
كل شيء فالحياة يزيد جمالة اذا قمنا بتزيينه، و الافوكادو اذا قمنا بتزيينة حتما سيزيد جماله، و التجربه خير دليل، ان كنتى ربما اخترت ان تبقى الافوكادو فالزبديه الفخارية، فكذلك يزين، احضرى حبه من البندورة، و قطعيها شرائح و هي فيدك دون ان تفصلى الشرائح عن بعضها، و احرصى ان تكون حبه البندوره صغار جدا، و ازرعيها داخل الفخار بشكل جميل.
ان كنتى اخترت ان تنقلى الافوكادو من الزبديه الفخاريه الى طبق جميل، فلتنقليها اروع لك و اجمل، و احضرى حبه من البرتقال، و قطعيها دوائر، و احرصى ان تكون دوائر رائعة و متساويه و رقيقة، و ضعيها على حواف الطبق بشكل جميل، فاللون البرتقالى من اصحاب اللون الاخضر، فهكذا تكونين ربما صنعت شجره البرتقال، او الوانها، من زينه سلطة الافوكادو.
وجبات تقدم بجانبها سلطة الافوكادو
هنالك و جبات مناسبه و خاصة يقدم فيها سلطة الافوكادو، و هنالك ثانية =لا يصلح ان يقدم بجانبها سلطة الافوكادو، فالوجبات الخاصة فيه عديدة، و يزيدها الافوكادو جمالا، و يعطيها مذاقا جميلا، و منظرا خلابا، عندما يقدم بجانبها سلطة الافوكادو.
الكفته بالطحينية
تعتبر الكفته بالطحينيه من الوجبات التي يقدم معها سلطة الافوكادو؛ و هذا لان الكفته بالعاده تكون جامدة، فتحتاج لمقبلات بجانبها تلين الطعام و تنوعه، و لان سلطة الافوكادو من النوع الذي يشبة ملمس الحمص المهروس الجاهز للاكل فهي تساعد فهضم الكفته و سهوله اكلها.
السمك
سلطة الافوكادو هي السلطة المناسبه جدا جدا لتؤكل بجانب السمك ايا كان نوعه؛ و هذا لانها خاليه من اللبن الذي يسبب الحساسيه لبعض الناس اذا تناولوة بجانب السمك، و كذلك خاليه من المايونيز، الذي تحتوى مكوناتة على البيض المخالف للسمك، و يسبب حساسيه لدي الطعام اذا تم تناولة مع السمك، اما الافوكادو فلا يحتوى اللبن و لا البيض، و لا اي مكون يؤذى الانسان عند اكله، او تناولة مع السمك، و لا ننسي شكلة الرائع اذا و نس السمك على السفرة.
الاكل المنزلي المطبوخ
الاكل المنزلي المطبوخ نقصد فيه البامياء و البازيلاء و الملوخيه او الفاصولياء، و غيرة من الطبخات التي نعدها فبيوتنا، فهذه الطبخات يقدم بجانبها سلطة الافوكادو ذات النوع الحراق؛ للاستمتاع عند تذوقها و تناولها مع الخبز، هنالك و جبات عديدة غير المذكوره يقدم بجانبها الافوكادو، سواء على شكل السلطة، او يقطع بجانبها شرائح، او دوائر للزينه الاطباق، اما هذي الوجبات بالاضافه للطعام المنزلي المطبوخ هي الطبخات المشهوره بسلطة الافوكادو ان تكون مقبلات بجانبها.
قشره الافوكادو
قشره الافوكادو سميكه الصنع الذي يمكنك من ان تستخدميها كطبق جديد تسحري فيه ضيوفك، و تفاجئيهم بما صنعت فيها من اكل لذيذ و شكل جديد لتناوله.
احضرى حبه الافوكادو، و اقطعيها بالسكين من المنتصف فتحصلين على نص دائرة، امسكى الملعقه و نظفيها من الافوكادو الذي بداخلها، و اخرجى منها النواة، و اغسليها بالماء و الصابون، و نظفيها بيديك، و لا تستعملى الليف او اي اداه ممكن ان تشوة منظرها، و اتركيها فالشمس مدة قليلة لا تزيد عن نص ساعة، بعدها ادخليها و احفظيها فالثلاجة، و ان كان فالفريزر فهذا افضل؛ حتي تبقي نظيفة، و تقتل البكتيريا الموجوده فيها.
يمكنك ان تضعى كثير من الاكل اللذيذ داخل طبق الافوكادو، لكن احرصى ان يصبح ذلك الاكل من المقبلات، و احرصى كذلك ان يصبح طعاما ما لحا ليس حلوا، اي لا يمكنك ان تضعى الحلويات فطبق الافوكادو، و من الرائع ان نصنع الطعام بنظام رائع قائم على قوانين حياتية، و ليس بشكل عشوائي، ما اقصدة انه يتوجب عليك وضع الاكل ذا الالوان الفاتحه المخالفه للون قشره الافوكادو، كان تضعين المايونيز المغموس بحبات الذرة، او المغموس بالملفوف الاحمر، او صوص الكريمة، الاهم من هذا انك تجعلين منظر طبق الافوكادو يبين اكثر من الاكل الذي بداخله، فلا تملئى طبق الافوكادو كله بالطعام.
تعرفنا على طرق رائعة و متميزه لصناعه سلطة الافوكادو، و طريقة تقديمها، و كذلك طريقة تزينها، و كيف تستفيدين من قشره الافوكادو، فلا تجعلين بيتك خاليا من الافوكادو.