يوم 23 يناير 2021 السبت 2:29 مساءً

عمل الافوكادو

صورة عمل الافوكادو

صور

سلطة الافوكادو

تعتبر سلطة الافوكادو من المقبلات المهمه التي تقدم بجانب الوجبه الاساسية؛

 


لما لها من طعم لذيذ و هادئ،

 


ويمكن صناعه سلطة الافوكادو بعده طرق سهلة و بسيطة،

 


ومكوناتها متوافره فالبيت،

 


وكذلك رخيصه الثمن،

 


ويمكن اعدادها بوقت قصير جدا،

 


ليتيح لك عمل سلطة ثانية =بجانبها،

 


كما ممكن لكي ان تزينى سلطة الافوكادو بالوان رائعة تزيد من رونقها،

 


وتقدم لك لوحه رائعة من الخضار يعتريها خصلات من الوان مختلفة تزينها.

انواع الافوكادو الصالحه للسلطة

ليست جميع نوعيات و اشكال الافوكادو تصلح للسلطات،

 


فالمزارعون حين يزرعون الافوكادو،

 


احيانا تجد منهم من يقومون برشة ببعض الهرمونات التي تزيد من وزن حبه الافوكادو،

 


لكن ان تذوقها تجدها خاليه من طعم الافوكادو الحقيقي،

 


وبالتالي ننصح بتجنب شراء الافوكادو ذى الحبات الكبيرة؛

 


وذلك لانها كما قلنا تفسد جميع السلطة،

 


فى حال استعملناها.

حبه الافوكادو لذيذة الطعم،

 


وهي نوعان: اما ذات الحبه الصغيرة او المتوسطة،

 


فهذه التي يصبح داخلها طعم الافوكادو الحقيقي،

 


وهي التي يفضل استخدامها فالاكل،

 


كما ان هنالك نوع من الافوكادو ذى الحبه الطويلة،

 


كذلك ذلك النوع لدية مذاق جيد،

 


وقبل فتح حبه الافوكادو يجب علينا ان نختار الحبه الطرية،

 


فان كانت الحبه جامدة لا ممكن طحنها،

 


واذا هذي الحبه غير ناضجه بعد،

 


فلا يفضل استخدامها؛

 


لانها ستكون صعبة الطحن،

 


فعند شراء الافوكادو يتوجب علينا ان نريح ايدينا،

 


ونختار الحبه المتوسطة،

 


او صغار الحجم،

 


والحبه الطريه المستويه لنصنع فيها السلطة.

كيفية سلطة الافوكادو

لعلك سيدتي تشوقت ان تعرفى كيف نصنع الافوكادو بعد ان قرات عن جمالة و جمال مذاقه،

 


وعن الوجبات التي يقدم بجانبها،

 


وعرفت ان صناعه الافوكادو سهلة جدا،

 


ولا تاخذ منك الوقت العديد،

 


ورخيصه الثمن،

 


وكذلك عرفت معنا اي نوع من حبات الافوكادو يفضل شراؤها،

 


كى نستخدمها فعمل السلطة،

 


حان الان الوقت لان تعرفى طريقة عمل سلطة الافوكادو.

سلطة الافوكادو بالثوم

احضرى حبه من الفلفل الاخضر،

 


وقطعيها قطع صغار جدا،

 


ثم افرميها بالمفرمه الخاصة بفرم الملوخية،

 


حتي تصبح قطعا صغار جدا،

 


وضعيها فزبديه الفخار،

 


ثم قشرى سنا من الثوم و قطعية كما قطعتى الفلفل،

 


وضعية فوق الفلفل فالزبدية،

 


واضيفى رشه ملح صغار عليهم،

 


ثم دقيهم فالزبديه جيدا،

 


ثم احضرى حبتين من الافوكادو،

 


وقصيهم بالسكين من المنتصف،

 


واخرجى منهم النواة،

 


واحفريهم بالملعقه حتي تظهرى منهم الافوكادو،

 


وارمى القشرة،

 


واضيفى الافوكادو الى خليط الفلفل و الثوم و الملح،

 


ودقية جيدا،

 


ثم اعصري عليه نص حبه ليمون،

 


ورشية بقليل من الزيت،

 


وبعد هذا لك الخيار اما ان تقدمية بالزبديه الفخار،

 


واما ان تنقلية فطبق مسطح؛

 


حتي يراة الكل و يستطيعون تناولة بسهولة.

سلطة الافوكادو بدون ثوم

يصنع الافوكادو كالكيفية الاولي لكن دون الثوم،

 


فهنالك من لا يفضل ان ياكل الثوم مع الافوكادو مع انها تعطية طعما رائعا،

 


وتضفى عليه نكهه لذيذة،

 


فان كنت سيدتي لا تفضلين الثوم فلا تضعية على السلطة،

 


وبعد ان تكملى صنع الافوكادو،

 


اضيفى عليه معلقتين كبيرتين من الطحينه البيضاء،

 


واستمرى فالتحريك حتي يكون لونة اخضر فاتح بفعل الطحينة،

 


فنحن نضيف الطحينه على الافوكادو كلون جديد من السلطات،

 


وكذلك طعم جديد،

 


ولان الطحينه مفيدة جدا جدا للانسان و لصحته.

زينه سلطة الافوكادو

كل شيء فالحياة يزيد جمالة اذا قمنا بتزيينه،

 


والافوكادو اذا قمنا بتزيينة حتما سيزيد جماله،

 


والتجربه خير دليل،

 


ان كنتى ربما اخترت ان تبقى الافوكادو فالزبديه الفخارية،

 


فكذلك يزين،

 


احضرى حبه من البندورة،

 


وقطعيها شرائح و هي فيدك دون ان تفصلى الشرائح عن بعضها،

 


واحرصى ان تكون حبه البندوره صغار جدا،

 


وازرعيها داخل الفخار بشكل جميل.

ان كنتى اخترت ان تنقلى الافوكادو من الزبديه الفخاريه الى طبق جميل،

 


فلتنقليها اروع لك و اجمل،

 


واحضرى حبه من البرتقال،

 


وقطعيها دوائر،

 


واحرصى ان تكون دوائر رائعة و متساويه و رقيقة،

 


وضعيها على حواف الطبق بشكل جميل،

 


فاللون البرتقالى من اصحاب اللون الاخضر،

 


فهكذا تكونين ربما صنعت شجره البرتقال،

 


او الوانها،

 


من زينه سلطة الافوكادو.

وجبات تقدم بجانبها سلطة الافوكادو

هنالك و جبات مناسبه و خاصة يقدم فيها سلطة الافوكادو،

 


وهنالك ثانية =لا يصلح ان يقدم بجانبها سلطة الافوكادو،

 


فالوجبات الخاصة فيه عديدة،

 


ويزيدها الافوكادو جمالا،

 


ويعطيها مذاقا جميلا،

 


ومنظرا خلابا،

 


عندما يقدم بجانبها سلطة الافوكادو.

الكفته بالطحينية

تعتبر الكفته بالطحينيه من الوجبات التي يقدم معها سلطة الافوكادو؛

 


وذلك لان الكفته بالعاده تكون جامدة،

 


فتحتاج لمقبلات بجانبها تلين الطعام و تنوعه،

 


ولان سلطة الافوكادو من النوع الذي يشبة ملمس الحمص المهروس الجاهز للاكل فهي تساعد فهضم الكفته و سهوله اكلها.

السمك

سلطة الافوكادو هي السلطة المناسبه جدا جدا لتؤكل بجانب السمك ايا كان نوعه؛

 


وذلك لانها خاليه من اللبن الذي يسبب الحساسيه لبعض الناس اذا تناولوة بجانب السمك،

 


وكذلك خاليه من المايونيز،

 


الذى تحتوى مكوناتة على البيض المخالف للسمك،

 


ويسبب حساسيه لدي الطعام اذا تم تناولة مع السمك،

 


اما الافوكادو فلا يحتوى اللبن و لا البيض،

 


ولا اي مكون يؤذى الانسان عند اكله،

 


او تناولة مع السمك،

 


ولا ننسي شكلة الرائع اذا و نس السمك على السفرة.

الاكل المنزلي المطبوخ

الاكل المنزلي المطبوخ نقصد فيه البامياء و البازيلاء و الملوخيه او الفاصولياء،

 


وغيرة من الطبخات التي نعدها فبيوتنا،

 


فهذه الطبخات يقدم بجانبها سلطة الافوكادو ذات النوع الحراق؛

 


للاستمتاع عند تذوقها و تناولها مع الخبز،

 


هنالك و جبات عديدة غير المذكوره يقدم بجانبها الافوكادو،

 


سواء على شكل السلطة،

 


او يقطع بجانبها شرائح،

 


او دوائر للزينه الاطباق،

 


اما هذي الوجبات بالاضافه للطعام المنزلي المطبوخ هي الطبخات المشهوره بسلطة الافوكادو ان تكون مقبلات بجانبها.

قشره الافوكادو

قشره الافوكادو سميكه الصنع الذي يمكنك من ان تستخدميها كطبق جديد تسحري فيه ضيوفك،

 


وتفاجئيهم بما صنعت فيها من اكل لذيذ و شكل جديد لتناوله.

احضرى حبه الافوكادو،

 


واقطعيها بالسكين من المنتصف فتحصلين على نص دائرة،

 


امسكى الملعقه و نظفيها من الافوكادو الذي بداخلها،

 


واخرجى منها النواة،

 


واغسليها بالماء و الصابون،

 


ونظفيها بيديك،

 


ولا تستعملى الليف او اي اداه ممكن ان تشوة منظرها،

 


واتركيها فالشمس مدة قليلة لا تزيد عن نص ساعة،

 


ثم ادخليها و احفظيها فالثلاجة،

 


وان كان فالفريزر فهذا افضل؛

 


حتي تبقي نظيفة،

 


وتقتل البكتيريا الموجوده فيها.

يمكنك ان تضعى كثير من الاكل اللذيذ داخل طبق الافوكادو،

 


لكن احرصى ان يصبح ذلك الاكل من المقبلات،

 


واحرصى كذلك ان يصبح طعاما ما لحا ليس حلوا،

 


اى لا يمكنك ان تضعى الحلويات فطبق الافوكادو،

 


ومن الرائع ان نصنع الطعام بنظام رائع قائم على قوانين حياتية،

 


وليس بشكل عشوائي،

 


ما اقصدة انه يتوجب عليك وضع الاكل ذا الالوان الفاتحه المخالفه للون قشره الافوكادو،

 


كان تضعين المايونيز المغموس بحبات الذرة،

 


او المغموس بالملفوف الاحمر،

 


او صوص الكريمة،

 


الاهم من هذا انك تجعلين منظر طبق الافوكادو يبين اكثر من الاكل الذي بداخله،

 


فلا تملئى طبق الافوكادو كله بالطعام.

تعرفنا على طرق رائعة و متميزه لصناعه سلطة الافوكادو،

 


وطريقة تقديمها،

 


وكذلك طريقة تزينها،

 


وكيف تستفيدين من قشره الافوكادو،

 


فلا تجعلين بيتك خاليا من الافوكادو.


عمل الافوكادو