يوم الأحد 12:11 مساءً 8 ديسمبر، 2019

فوائد التمر الهندي


 

التمر الهندي هو لب ثمار قرنيه لنبات شجرى دائم الخضره سريع النمو يصل ارتفاعة الى حوالى ثلاثه امتار و اوراقة مركبه الازهار عنقودية،

 

صفراء اللون و الخشب صلب لونة ما ئل الى الحمرة،

 

الثمار عبارة عن قرون و يستخدم اللب البنى لحمى حمضى المذاقالذى يغلف البذور و حين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبه ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون و ربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها و عدم فسادها،

 

يعرف التمر الهندي بعده اسماء منها الحمر و الحومر و العرديب و الصبار.

الاسم العلمي: Tamarindus indica

الموطن الاصلي للتمر هندي يقال ان موطنة الاصلي افريقيا الاستوائيه و عرف منذ القدم في مصر و الهند و انتشر الى جزر الكاريبى و الى اغلب بقاع العالم.الطب القديم.

المواد الفعالة: يحتوى التمر الهندي على ما بين 16-18 احماضا منها حمض الليمون و حمض الطرطير و حمض الماليك و مواد عفصيه قابضه و سترات البوتاسيوم و املاح معدنيه مثل الفوسفور و المغنسيوم و الحديد و المنجنيز و الكالسيوم و الصوديوم و الكلور و غيرها،

 

يحتوى التمر الهندي على فيتامين ب 3وكذلك زيوت طياره و اهم مركباتة جيرانيال و ليمونين و كذلك بكتين و دهون و مواد سكرية،

 

كما اثبتت الدراسات الحديثه احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادره على اباده الكثير من السلالات البكتيريه المختلفة،

 

هذا بجانب فوائدة كملين و مضاد لحموضه المعدة.

ماذا قال عنه الطب القديم؟
قيل ان الفراعنه لهم الفضل الاول في ادخال زراعه التمر هندي خلال العصور الوسطي الى مناطق البحر الابيض المتوسط و قد عثر علماء الاثار على بعض اجزاء من التمر هندي في مقابر الفراعنة.

 

و قد عرفت اوروبا التمر هندي لاول مره عن طريق العرب خلال العصور الوسطى.

 

و قد جاء التمر هندي في و صفه فرعونيه في برديه ايبرز الطبيه ضمن و صفه علاجيه لطرد و قتل الديدان في البطن.

 

و قد وصف اطباءالفرس القدامي منقوع التمر هندي شرابا لعلاج بعض امراض المعده و الحميات الناشئه عنها ثم عرفت اوروبا هذه الفوائد العلاجيه عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر هندي اثناء الفتوحات الاسلامية.
وقال ابو بكر الرازى عن التمر هندي: “عصاره التمر هندي تقطع العطش لانها باردة طرية”.
وقال ابن سينا “التمر هندي ينفع مع القيء و العطش في الحميات و يقبض المعده المسترخيه من كثرة القيء.

 

يسهل الصفراء و الشراب من طبيخة قريب من نصف رطل ينفع الحميات”.
وقال ابن البيطار “التمر هندي اجودة الطرى الذى يذبل و هو يكسر و هيج الدم, مسهل و ينفع من القيء و العطش و يسهل الصفراء و يسيل الصفراء ينفع من الحميات و شربتة ربع رطل”.
وقال داود الانطاكى التمر هندي هو الصبار و الحمر و الحومر و هو شجر كالرمان و ورقة كورق الصنوبر لا كورق الخرنوب الشامي و للتمر المذكور غلف نحوشبر داخلها حب كالباقلاء شكلا و دونها حجما،

 

يكون بالهند و غالب الاقليم الثاني و يدرك اواخر الربيع،

 

و اجودة الاحر اللين الخالي عن العفوصة،

 

الصادق الحمض النقى من الليف و هو بارد في الثانية او الثالثة يابس في اول الثانية،

 

يسكن اللهيب و المراره الصفراويه و هيجان الدم و القيء و الغثيان و الصدع الحار،

 

و ليس لنا حامض يسهل غيرة و هو عظيم النفع في الامراض الحارة ء و حبة اذا طبخ سكن الاورام طلاء و الاوجاع الحارة،

 

و هو يحدث السعال و يضر الطحال و يولد السدد و يصلحة الخشخاش او السكنجبين وان يمرس مع نحو الاجاص و العناب و شربتة الى عشره و بدلة في غير الاسهال الزرشك و فيه شراب الرمان.
ماذا يقول الطب الحديث عن التمر هندي

 

لقد اثبتت الدراسات العلميه ان التمر هندي يحتوى على مضادات حيوية قادره على اباده الكثير من السلالات البكتيريه المختلفة الضارة بالانسان هذا بجانب فوائدة كملين و مضاد للحموضه و ملطف و خافض للحراره و لذلك تضيف بعض شركات الادويه الخلاصه المائيه لثمار التمر هندي الى ادويه الاطفال.

 

و يقال عن التمر هندي بانه ثمره صحية منظفه تحسن الهضم و تطرد الارياح و تلطف التهابات الحلق و تعمل كملين معتدل،

 

و يعطى في الطب لفتح الشهيه و تقوية المعدة.

 

كما انه يستعمل لتفريج الامساك و يعطي للزحار و بالاخص اذا مزج معه الكمون و السكر.

 

و في الهند يستعمل المواطنون صلصه التمر هندي ضد الزكام و العلل الاخرى التي تنتج نزلة مفرطة،

 

و يعتبر في الطب الصيني عشبه مبرده ملائمه لعلاج حراره الصيف و يعطي التمر لفقد الشهيه و الغثيان و القياء اثناء الحمل و الامساك.

 

و يستعمل ضد زياده حموضه الدم حيث يستخدم منقوع التمر هندي لتخليص الدم من حموضتة الزائده و في طرد ما يحتوية من سموم.
– يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف و مبرد منعش و يفيد لحالات الامساك و الاضطرابات المعويه و الكسل.

 

– نظرا لوجود الاحماض و المعادن في مشروب التمر الهندي فانه يفيد في تخليص الدم من حموضتة الزائده و طرد ما يحتوية من سموم.

 

– حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوى على عدد من المضادات الحيوية فانه يفتك بعدد من السلالات البكتيريه و لذا فانه يطهر الجسم من الجراثيم.

 

– يضاف التمر الهندي من قبل شركات الادويه الى ادويه الاطفال كخافض للحرارة.

 

– يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم و القيء و الغثيان و الصداع.
يستعمل التمر الهندي في الهند لازاحه غازات المعده و لترطيب الحلق و ملين لطيف،

 

و في الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا و علاج البرد و لنقص الشهية.

 

لا توجد اي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل و الاطفال.
طريقة تحضير مشروب التمر هندي: يحضر التمر الهندي بنقعة في الماء البارد لمدة عده ساعات او في الماء المغلى لمدة بسيطة مع اضافه بضع من اوراق الكركدية و بذور الشمر ثم تركة حتى يستقر ثم يصفي و يضاف الية قليل من السكر،

 

يشرب التمر الهندي في رمضان في اي وقت من الليل و يعتبر من المشروبات المفضله لدي كثير من الناس كما ان التمر الهندي يدخل في بعض الماكولات حيث يضاف الى المحا شي و كذلك الى الحلبه التي تعمل في رمضان في بعض مناطق المملكه كاحد المشهيات الجيدة.

هل هناك محاذير من استعمال التمر هندي؟
لا توجد اي محاذير للتمر هندي حتى بالنسبة للحوامل و الاطفال.
يضاف التمر الهندي الى الماكولات لاضفاء الحموظه الطبيعية عليها و يعد منه مشروب لذيذ بعد اضافه السكر له و يعد التمر الهندي افضل علاج لحموضه المعدة.


521 views