يوم الأربعاء 3:26 صباحًا 23 أكتوبر، 2019



فوائد الجزر المسلوق

فوائد الجزر المسلوق

قال علماء بريطانيون ان فوائد الجزر كمضاد للسرطان تزيد بنسبة 25 بالمئه في حال تم سلقة كاملا قبل تقطيعه.
وقال علماء من كليه الزراعه و التنميه الريفيه في نيوكاسل انهم اجروا دراسه اظهرت ان الابقاء على الجزر كاملا يساهم في الحفاظ على موادة الغذائية القيمه بدلا من فقدانها في الماء.

واضاف العلماء ان سلق الجزر كاملا يجعل من مذاقة افضل ايضا،

 

حيث تبين للدكتور كريستن براندت و فريقها ان الجزر المسلوق كاملا يحتوى على 25 بالمئه اكثر من ما ده الفالكارينول المضاده للسرطان منه عند الجزر المقطع.

واوضحوا ان مساحه الجزر المقطع التي يصل اليها الماء اكبر بكثير من مساحه الجزر الكامل،

 

ما يتسبب بفقدان كميات اكبر من الفيتامينات و المواد المغذيه و المفيدة.

 

479 views

فوائد الجزر المسلوق