يوم 6 أغسطس 2020 الخميس 4:34 مساءً

فوائد الشوفان للرجيم , قولى لدهونك باى باى باستخدام الشوفان

 

صور

على مدى عقود قليلة ما ضية, زادت شعبية الشوفان بشكل غير مسبوق بعد ان ذاع صيته و عرفت فائدة الشوفان الصحية. و هو عبارة عن حبوب تستخرج من نبات الشوفان الذي يعرف علميا باسم Avena sativa و كان يستعمل قبل هذا كعلف للماشية قبل ان تعرف فائدة للانسان. و يستمد الشوفان طعمه المميز من اثناء تحميص حبوب الشوفان عقب جنيها و تنظيفها, و على الرغم من ان حبوب الشوفان تتعرض للتقشير, الا انها تحتفظ بالعديد من الالياف و المركبات الغذائية الهامة.

ويؤكل الشوفان بالاساس كعصيدة تحتوي على اللبن و احيانا الفواكه و العسل, الا انه اصبح مؤخرا يؤكل مطبوخا مع الطماطم و اللحم, كما يدخل كذلك بصناعة البسكويت و الكعك و الكوكيز و حبوب الافطار و الخبز. و فائدة الشوفان للجسم متعددة, و سنتعرف على فائدة الشوفان للرجيم و للتخسيس و للتنحيف و فائدة الشوفان للبشرة و للوجه و فائدة الشوفان للاطفال و كذلك فائدة الشوفان للحامل و ما فائدة الشوفان للشعر و كذلك كيفية عمل الشوفان و استخدامات الشوفان و مكونات الشوفان.

وتحتوي حبوب الشوفان على نوع فريد من الالياف الذي يسمى بالبيتا جلوكان حيث اظهرت الدراسات اهميته بخفض الكولسترول بالدم و هي احد فائدة الشوفان الاخرى. فادخال الشوفان كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة و الكولسترول ربما يساعد بخفض خطر ارتفاع كولسترول الدم. و اظهرت احدى الدراسات ان المنزلا جلوكان كان له القدرة على خفض الكولسترول الكلي حوالي 1.42 ملجم/ديسيتلتر, بالوقت الذي انخفضت به نسبة الكولسترول السيء LDL منخفض الكثافة حوالي 1.23 ملجم/ديسيلتر. و ينصح بعدم تناول اكثر من 10 جرامات يوميا من الالياف الذائبة للحصول على فائدة الشوفان لخفض الكولسترول بالدم. و تعمل الالياف الذائبة على منع امتصاص الكولسترول من الامعاء مما يؤدي الى خفض نسبة الكولسترول السارية بالدم.

ومن فائدة الشوفان للتخسيس و للتنحيف هو انه منخفض بالسعرات الحرارية بحيث يبقي الانسان بحدود السعرات الحرارية التي ممكن تناولها يوميا للتنحيف. لذا فاتباع رجيم الشوفان سوف يمنحك القليل من السعرات الحرارية التي سوف تساعدك بالتنحيف. و يحتوي كاس الشوفان المطبوخ بالماء على حوالي 166 سعرا حراريا. و وفقا لوزارة الزراعة الامريكية, فان اضافة نص كاس من الحليب خالي الدسم بدلا من الماء الى الشوفان يضيف الى الطبق حوالي 40 سعرا حراريا. و ممكن الى جانب طعام الشوفان بالحليب اضافة شرائح من الفاكهة و التي ممكن ان تضيف هي الثانية =ما لا يزيد عن 50 سعرا حراريا.

واحد فائدة رجيم الشوفان للتخسيس الى جانب انخفاضه بالسعرات و زيادة معدل التمثيل الغذائي هو انه يساعد باعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت نظرا لاحتوائه على الالياف, و ذلك يعني الحصول على قدر قليل من الطاقة بكميات اكبر من الغذاء, و هو الامر الذي يساعد بعدم الرغبة بتناول الحلوى او الاكل باي وقت من اليوم.

438 views