يوم 16 يوليو 2020 الخميس 1:01 صباحًا

مقادير كيكه اسفنجيه

مقادير الكيكه الاسفنجيه اربعه حبات من البيض حجم كبير كوبان من الطحين – كاس من سكر ناعم ملعقه كبار فانيلا ملعقه كبار باكينج باودر ملعقه كبار من النشا – كاكاو سائل غير محلي النكهه التي تحبين سواء فواكة او برتقال او فراوله او غيرها من النكهات ملاحظة: الكيكه الاسفنجيه تتميز عن باقى نوعيات الكيك في عملية تحضيرها ، اذ لا نقوم باضافه اللبن او الزبدة او الزيت الى الكيكه الاسفنجيه و لا العصير . كيفية تحضير الكيكه الاسفنجيه قومى بداية بوضع النشا و الطحين و الباكنج باودر معا و اخلطيهم جيدا ، و قومى بنخلهم جيدا كوني حريصه جدا جدا على الكميه التي ستقومى بتحضيرها ، بان تضعينها في اناء يسعها تماما ، حتى لا تهبط و تخسر كثافتها . قومى بجلب الصينية التي تودين عمل الكيكه الاسفنجيه فيها ، ادهنيها بالقليل من السمنه ، ثم قومى باضافه الطحين و اتركيها جانبا الى ان تقومى بتحضير مكونات الكيكه اللاسفنجيه قومى بفقس البيض في و عاء ، اضيفى اليهم الفانيلا او النكهه التي تحبين ، بعد ان تضعينهم في الوعاء قومى بخلطهم جيدا في المضرب او الملعقه الكهربائيه في اثانء خلطك للخليط قومى باضافه السكر اليهم ، و استمرى في خلطهم جيدا ، الى ان تتكثف المكونات و يزيد حجمها كثيرا بعد هذا اوقفى المضرب و لا تعودى الى استخدامة . بعد هذا قومى باضافه القليل من الطحين و استمرى في التحريك جيدا ، قليلا قليلا قومى باضافه الطحين مع الاستمرار في التحريك و ببطء . يمكنك بعد ان تنتهى من خلط المقادير اضافه نكهه الفراوله او البرتقال او الاناناس او غيرها ، ان احببت . بعد هذا قومى بسكب الخليط في الصينية التي تريدين و ضعها في الفرن ، ثم قومى باحماء الفرن بالنار، بعد هذا ادخلى الصينية . اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبا و لا تحاولى فتح الفرن ابدا اثناء هذه المدة ، بعد انتهاء الساعة ، قومى بوضع الشوكه كى تتاكدى من انها نضجت . بعد ان تقومى باخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 3 ساعات – ثم قومى بتزيين الكيك باضافةالكريمه و المكسرات المختلفة على القالب المكسرات و تقديمة .5477903_max

صور

1٬053 views