يوم 27 سبتمبر 2020 الأحد 6:34 مساءً

اكلات جزائريه جديده لجوزى فرح بيا جدا , وصفات المطبخ الجزائري

آخر تحديث في 19 أبريل 2020 الأحد 2:58 صباحًا بواسطة ساره احمد

كيفية تحضير طاجين الزيتون

1 دجاج مقطع.

2 بصل مفروم.

فص ثوم.

3 حبات جزر.

500 غرام زيتون اخضر بدون نواة.

زيت و قليلا من الزبدة.

ملح.

فلفل ابيض.

فلفل اسود.

عود قرفة.

ملعقة صغار مسحوق قرفة.

باقة بقدونس مفروم.

مرق الدجاج.

عصير ليمونة.

صفار بيضة.

ماء.

سخني الزيت و الزبدة بقدر،ضفي البصل المفروم،قطع الدجاج،الجزر،الثوم المفروم،التوابل و نص باقة من البقدونس.

ضفي الماء و مرق الدجاج و اتركيه على نار هادئة.

من جهة ثانية =ضعي الزيتون يغلي بالماء،كرري العملية مرتين.

ضفي الزيتون مع المرق و اتركيه يطهى على نار هادئة.

عندما يطهى الدجاج،ضعي قليلا من الصلصة بو عاء و اتركيها تبرد بعدها ضفي صفار البيض،2 معالق كبار بقدونس مفروم،عصير الليمون،اخلطي جيدا بعدها اسكبيه مع الدجاج لكي يعطي ذوقا طيبا.

اخلطي الدجاج بالمرق،بعد دقائق اطفئي النار.

يقدم ساخنا و شهيتكم طيبة.

550 views