يوم 6 يوليو 2020 الإثنين 6:18 صباحًا

اكلات جزائريه جديده لجوزى فرح بيا جدا , وصفات المطبخ الجزائري

كيفية تحضير طاجين الزيتون

1 دجاج مقطع.

2 بصل مفروم.

فص ثوم.

3 حبات جزر.

500 غرام زيتون اخضر بدون نواة.

زيت و قليلا من الزبدة.

ملح.

فلفل ابيض.

فلفل اسود.

عود قرفة.

ملعقه صغار مسحوق قرفة.

باقه بقدونس مفروم.

مرق الدجاج.

عصير ليمونة.

صفار بيضة.

ماء.

سخنى الزيت و الزبدة في قدر،ضفى البصل المفروم،قطع الدجاج،الجزر،الثوم المفروم،التوابل و نصف باقه من البقدونس.

ضفى الماء و مرق الدجاج و اتركية على نار هادئة.

من جهه اخرى= ضعى الزيتون يغلى في الماء،كررى العملية مرتين.

ضفى الزيتون مع المرق و اتركية يطهي على نار هادئة.

عندما يطهي الدجاج،ضعى قليلا من الصلصه في و عاء و اتركيها تبرد ثم ضفى صفار البيض،2 معالق كبار بقدونس مفروم،عصير الليمون،اخلطى جيدا ثم اسكبية مع الدجاج لكي يعطى ذوقا طيبا.

اخلطى الدجاج بالمرق،بعد دقيقه اطفئى النار.

يقدم ساخنا و شهيتكم طيبة.

517 views