يوم 17 يناير 2021 الأحد 10:02 صباحًا

وصفات من المطبخ الجزائري

 

صور

 

كسكس الجزائري و صفه تقليديه جدا جدا لذيذة و عندها طرق تحضير عديدة اليوم راح نحضروة بالمرقه الحمراء

نقدم لك كيفية تحضير و صفه الكسكس بالمرقه الحمراء بخطوات و اضحه و مقادير دقيقه من مجموعة و صفات اطباق اساسيه و طبخات سريعة ،

 


 


حضريها ل٥ اشخاص و شاركينا رايك!

قادير الكسكس بالمرقه الحمراء

500 غ كسكس مفتول

250 غ لحم بقر

3 اوراق سبانخ

2 اوراق خرشف

2 حبات بطاطا

2 حبات لفت

2 اوراق كسبره برية

2 حبات قرعة

2 حبات جزر

1 كاس عدس

1 كاس حمص

1 حبه فلفل حارة

4 فصوص ثوم

100غ فول

ملعقتان صغيرتان ملح

ملعقتان صغيرتان فلفل اسود

ملعقه كبار فلفل احمر

5 معالق كبار زيت

كيفية تحضير الكسكس بالمرقه الحمراء

١.

 


يقطع اللحم و يوضع فالقدر،

 


يهيا مسحوق من الفلفل الحار و الثوم و الفلفل الاكحل و يضاف الى اللحم،

 


يقلي لمدة 10 دقائق.

٢.

 


بعد ما يتقلي يضاف الماء و الفلفل الاحمر و الفول و الحمص يترك على النار لمدة 30 دقيقة.

٣.

 


تنظف باقى الخضار جيدا و توضع فماء مبخر مدة 10 دقيقة بعدها تضاف الى اللحم و تترك على نار هادئه لغايه نضوج الخضر.

٤.

 


يبلل الكسكس جيدا بالماء للمره الاولي بعدها يطهي على البخار و يترك لمدة 30 دقيقة،

 


بعد مرور 30 دقيقه ينزع الكسكس من النار و يبلل بالقليل من الزيت بعدها يرجع الى القدر لمدة 30 دقيقة.

٥.

 


يقدم الكسكس مصحوبا بالمرقه الحمراء.