اضرار خلط الشاي بالحليب :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
اكدت دراسات طبية سابقة مدى اهمية اللبن بجميع مشتقاته في الحفاظ على صحة الانسان ووقايته
من امراض عديدة اهمها السرطان
، في الوقت ذاته لم تتجاهل الابحاث مزايا الشاى العلاجية في القضاء على الزهايمر وامراض
القلب، ولكن هل تسائل البعض اذا امتزج الشاى مع اللبن ماذا يحدث، وهل يستطيع الانسان
بذلك ان يحصل على المزايا العلاجية للنوعين على حد سواء ام ان هناك نوع يبطل
مزايا الاخر؟!!
وهذا ما كشفت عنه دراسة المانية، مؤكدة ان اضافة الحليب الى الشاي يمكن ان تقلل
من مميزات الشاي وتاثيره الواقي على امراض القلب.
واوضح الباحثون ان شرب الشاي يساعد حركة الشرايين بالتوسع والارتخاء, مما يسمح بابقاء ضغط الدم
جيدا, وان البروتينات التي يحتوي عليها الحليب والتي تدعي بالكازينات لها تاثير معاكس لتاثير الشاي.
واكدت الدكتورة ماريو لورينز الباحثة في علم الاحياء والمشاركة في الدراسة, ان احتساء الشاي يزيد
بشكل واضح من قدرة الشرايين على الارتخاء والتمدد لاستيعاب تدفق اكبر للدم مقارنة بشرب المياه,
لكن اضافة اللبن يمنع تماما هذا التاثير البيولوجي.
واظهرت نتائج الدراسة ان جزيئات في الشاي تدعي ‘كاتيشينز’ تساعد بتوسيع الشرايين بتوليدها مادة كيماوية
تدعي ‘اوكسيد النيتريك’, ولكن جزئيات الكازينات في الحليب تمنع ‘الكاتيشينز’ من افتعال توليد اوكسيد النيتريك.
واكد الدكتور روبرت فوجيل بجامعة ميريلاند، ان هذه الدراسة ترشد المرضى الى ما يجب ان
يفعلوه وهو عدم اضافة الحليب الى الشاي
ويعتبر الشاي من اهم مضادات الاكسدة, ويظهر بوضوح في البلدان التي تكثر من شرب الشاي
قلة نسب الاصابة بامراض القلب. ونصح الاطباء باضافة الليمون بدلا من الحليب او الكريمة الى
الشاي.
وقد اضافت دراسة بريطانية ان الدول مثل بريطانيا التى يستهلك فيها الشاى بصورة منتظمة مخلوطا
بالحليب لم يظهر بها تراجع فى مخاطر الاصابة بامراض القلب والجلطات نتيجة لاحتساء الشاى.
وقام بعض الخبراء والمتخصصين بعمل دراسة لبحث الفوائد الصحية لاضافة اللبن للشاي، ووجدوا ان اللبن
قد يتفاعل مع بعض مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي مما يعوق قدرة الشاى على محاربة
الشوارد الحرة التي تدمر خلايا جسدك.
واكد الخبراء ان اضافة اللبن الي الشاي الاسود تمنع استفادة الجسم من هذا الاخير، والذي
يعمل على حماية الجسم من امراض القلب، كما يمكن ان يحسن قدرة الشرايين علي التمدد
والاسترخاء، وبالتالي يمكن الحفاظ علي مستوي صحي لضغط الدم.
