افضل انواع البهارات للاكل

•القرفة ملكة البهارات
تكاد تكون القرفة صالحة لكل طبخة، ويتفاوت تاثير نكهتها بحسب الكمية التي تضعينها. وهناك اكلات
تحتاج لرشة صغيرة وهناك ما يحتاج للكثير منها مثل الكبسة السعودية. والقرفة بالاضافة لنكهتها مفيدة
جدا لمرضى السكري لان لها فعل الانسولين في اجسامنا من تنظيم السكر في الدم.

•القرنفل
لذعة القرنفل ورائحته لا تعوضان في اكلاتنا العربية، يكفي منه 4 اعواد لتشعري بقوة طعمه
في الاكل. لذيذ جدا في حال تتبيل اللحمة والدجاج. ويذهب زنخ الدسم تماما من الطبيخ
مثل ورق الغار.

•الاوريغانو
ليس فقط لذيذ على الستيك والدجاج والسلطات، بل انه منظف للسموم. قطعي البندورة ورشي عليها
الاوريغانو وزي الزيتوت والفلفل انها من اطيب المقبلات.

•الروزماري
ايضا مثل الاوريغانو بنكهة خاصة تضيف على اللحوم مذاقا لذيذا. وقد اثبتت الدراسات انه جيد
لصحة القلب ونشاط الجسم.

•الكاري
جيد جدا لتنشيط الذاكرة وفتح الشهية على اطيب الاكلات الهندية. ويمكنك اضافته للرز والى طبخاتنا
العربية المعروفة.

•جوزة الطيب
تاثيرها يهدء الاعصاب وطعمها قوي لذلك لا بد ان تستخدمي منها القليل جدا. لذيذة على
تتيبلات اللحوم المختلفة.

•الزعتر
لا تنسي الزعتر من الصلصات المختلفة، والسلطات وخلطات الDIP. انه منق للجسم من السموم ايضا
ومريح للتنفس.

•الزنجبيل
معلقة زنجبيل قبل الطعام بنصف ساعة تساعدك على حرق الدهون وتزيد التمثيل الغذائي للجسم. وعلى
الطعام تعرفين بالطبع قوة الزنجبيل وطعمه الشهي.

•الفلفل الاحمر والاسود والابيض
بالاضافة الى الطعم الرائع تزيد من التمثيل الغذائي وحرق الدهون. لكن احذري الكثير منها فقد
يضر بالمعدة. استخدميه مع الماكولات الثقيلة على المعدة مثل الحمص والعدس والبطاطا.

•حب الهال
وهل يمكننا شرب القهوة العربية بلا حب الهال؟ وهل يطيب طعم المندي والكبسة من دون
تطييب المرقة بالهال؟ اما رائحته في الفم فهي مستحبة وجميلة، خاصة اذا مضغت واحدة لدى
استيقاظك من النوم.

•الكمون
وهو مفيد في حالات الاكلات التي تنفخ البطن وتضايقك وعادة ماتكون الحبوب كالعدس والحمص والفول.
وطعم الكمون مع الثوم والكزبرة والليمون وزيت الزيتون هو التتبيلة الرائعة للسمك.