مقادير كبسة دجاج سهله وسريعه
٣ صدور دجاج
١ ١⁄٢ كيلوغرام ارز
٥ بصل
٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
٣ مكعب مرقة دجاج
١ ١⁄٢ كوب زيت
ملح حسب الذوق
٥ حب هيل
بهار حسب الرغبة
٦ كوب ماء
طريقة تحضير كبسة دجاج سهله وسريعه
١. في قدر على النار، يسخن الزيت، يقلى البصل ليصبح لونه اصفر ثم يضاف الماء،
البهار، الملح، صدور الدجاج ويترك على النار حتى ينضج.
٢. يخرج الدجاج من المرق ثم يقلى في مقلاة بالزيت ليتحمر ويوضع جانبا.
٣. يضاف مكعب المرق، الهيل، الثوم والارز الى قدر المرق ويترك على نار هادئة مع
التحريك حتى ينضج.
٤. يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة في طبق، توضع صدور الدجاج المحمرة فوقها وتقدم
ساخنة.
اقتراحات كبسة دجاج سهله وسريعه
تقدم ساخنة، يمكن وضع جزر مقطع مكعبات صغيرة في المرق
