البط المشوي بخلطة نكهات
البط من اشهر الوجبات المطلوبة في العزومات الفاخرة …. دي وصفة كلها نكهات و توابل
و اعشاب و صوص ينفع تحطوه علي ارز ابيض، بتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير من ساعتين
ل تلاته,
مقادير الاكلة
- بطة كاملة
- للحشو : بصلتين كبار مقطعين + بصلتين للخلطة
- سماق – بهارات دجاج .
- ملقتين كبار ثوم
- 3 ملاعق كبار زنجبيل مفروم
- ملح و فلفل
- بابريكا
- خل تفاح 3/1 كوب
- 3 ملاعق عسل
- زعتر و ريحان و بقدوس و شبت و روز ماري و جوزة الطيب
- زيت زيتون
طريقة عمل البط المشوي بخلطة نكهات
- يسخن الفرن علي درجة حرارة 200
- نحشي البطة بالبصل و تغلق باعواد اسنان
- في وعاء يقلب البصل مع الملح و الفلفل و الزيت و السماق حتي يذبل –
يمكن اضاقة فريك ( نصف كيلو منقوع طول الليل ) . - تخلط باقي المكونات
- ثم ندهن البطة بهذه الخلطة جيدا جدا
- توضع في كيس حراري / او تغلف بفويل جيدا جدا و توضع في الفرن علي
درجة حرار 200 لمدة ساعتين
