البغرير الجزائري

البغرير اكلة معروفة بالمغرب العربي عامة والجزائر خاصة
هي وصفة تقليدية تعمل بالمناسبات
وصفة حلى و حلويات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل البغرير الجزائري بالفرينة بالخطوات
الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها ل٢٠ اشخاص وشاركينا تجربتك !
مقادير البغرير الجزائري بالفرينة
1 كوب سميد، رقيق
1 كوب فرينة
100 غرام زبدة ذائبة
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
3 كوب ماء دافىء

للتزيين:
عسل، حسب الحاجة
طريقة تحضير البغرير الجزائري بالفرينة
١. في وعاء عميق، توضع المكونات الجافة وتخلط جيدا.

٢. يضاف الماء الدافيء ويخلط بالخلاط الكهربائي لمدة ربع ساعة.

٣. يترك المزيج ليختمر في مكان دافيء.

٤. بعد ذلك تسخن مقلاة على النار.

٥. يغرف العجين بواسطة مغرفة ويصب في المقلاة مع التحريك بشكل دائري للحصول على طبقة
رقيقة من العجين.

٦. يترك الوجه قليلا حتى يجف تماما وينضج.

٧. يرفع البغرير من المقلاة ويسقى بخليط الزبدة والعسل.

اقتراحات البغرير الجزائري بالفرينة
يمكن استبدال الزبدة والعسل بدهن قطع البغرير بزيت الزيتون ورشة سكر
يقدم البغرير ساخنا