عن عائشة زوج النبي صلى الله عليه وسلم انها كانت اذا مات الميت من اهلها
فاجتمع لذلك النساء ، ثم تفرقن الا اهلها وخاصتها ، امرت ببرمة من تلبينة فطبخت
، ثم صنع ثريد فصبت التلبينة عليها ، ثم قالت : كلن منها ، فاني سمعت
رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : ( التلبينة مجمة لفؤاد المريض ، تذهب ببعض
الحزن ) رواه البخاري ومسلم .تعتبر التلبينة هي عبارة عن شراب او حساء يصنع من
مادة الشعير المطحون ، بالاضافة الى نخالة الشعير مضاف اليها القليل من الماء وتحلى بالعسل
الطبيعي توضع على النار الهادئة لمده تتراوح ما بين 5.10 دقائق ، وبعد ذلك يتناوله
الانسان فهي علاج للكثير من الامراض وتبعد الحزن وتقوم بتنشيط القلب كما ذكر في الحديث
السابق .بعض الامراض التي تعالجها التلبينة
1. عند تناول حساء التلبينة تقوم على تخفيض الكوليسترول الضار بالدم .2. وتعتبر التلبينة علاج
لراحةالقلب .3 .وتعتبر ايظا علاج لبعض حالات الاكتئاب .4. وتعالج التلبينة ارتفاع الضغط وارتفاع السكر
في المرضى المصابون بمرض السكري ومرض ارتفاع ضغط الدم.5. وتساعد التلبينة في تهدئة وتليين القولون
عند المرضى المصابون بمرض تهيج القولون .6. واظهرت بعض الدراسات الحديثة بان تناول التلبينة تساعد
في الاقلال من الاصابة بمرض سرطان القولون .7. وتساهم التلبينة في الوقاية من الكثير من
امراض القلب بالاضافة اهميتها للدورة الدموية من خلال حمايتها الشرايين من التصلب ، اما المصابون
بذلك فان التلبينة تقلل من تفاقم الحالة المرضية عندهم.طريقة صنع التلبينةالمقادير : القليل من الماء ، الشعير المطحون مع نخالته ، عسل او سكر ، القليل
من القرفة ، والمكسرات ، حليب .طريقة تحضير التلبينة : تقومين بوضع الماء في اناء الطبخ
على النار لوحده ، خلال ذلك تقومين بوضع الشعير والحليب ليتم اذابة الشعير المطحون مع
الحليب على نار هادئة ثم تضيفين اليه العسل او السكر لتحليته ، وثم تقومين بتحريك
الخليط مع بعضه البعض ليتجانس ، ثم تضعينه على فوق الماء الدافيء وتستمرين في تحريكه
حتى يغلي ويتجمد الخليط ، ثم ترفعينه عن النار ويصب في كاسات وتقومين بتزيينه بالقرفة
والمكسرات ويؤكل بارد وصحتين وعافية.
فاجتمع لذلك النساء ، ثم تفرقن الا اهلها وخاصتها ، امرت ببرمة من تلبينة فطبخت
، ثم صنع ثريد فصبت التلبينة عليها ، ثم قالت : كلن منها ، فاني سمعت
رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : ( التلبينة مجمة لفؤاد المريض ، تذهب ببعض
الحزن ) رواه البخاري ومسلم .تعتبر التلبينة هي عبارة عن شراب او حساء يصنع من
مادة الشعير المطحون ، بالاضافة الى نخالة الشعير مضاف اليها القليل من الماء وتحلى بالعسل
الطبيعي توضع على النار الهادئة لمده تتراوح ما بين 5.10 دقائق ، وبعد ذلك يتناوله
الانسان فهي علاج للكثير من الامراض وتبعد الحزن وتقوم بتنشيط القلب كما ذكر في الحديث
السابق .بعض الامراض التي تعالجها التلبينة
1. عند تناول حساء التلبينة تقوم على تخفيض الكوليسترول الضار بالدم .2. وتعتبر التلبينة علاج
لراحةالقلب .3 .وتعتبر ايظا علاج لبعض حالات الاكتئاب .4. وتعالج التلبينة ارتفاع الضغط وارتفاع السكر
في المرضى المصابون بمرض السكري ومرض ارتفاع ضغط الدم.5. وتساعد التلبينة في تهدئة وتليين القولون
عند المرضى المصابون بمرض تهيج القولون .6. واظهرت بعض الدراسات الحديثة بان تناول التلبينة تساعد
في الاقلال من الاصابة بمرض سرطان القولون .7. وتساهم التلبينة في الوقاية من الكثير من
امراض القلب بالاضافة اهميتها للدورة الدموية من خلال حمايتها الشرايين من التصلب ، اما المصابون
بذلك فان التلبينة تقلل من تفاقم الحالة المرضية عندهم.طريقة صنع التلبينةالمقادير : القليل من الماء ، الشعير المطحون مع نخالته ، عسل او سكر ، القليل
من القرفة ، والمكسرات ، حليب .طريقة تحضير التلبينة : تقومين بوضع الماء في اناء الطبخ
على النار لوحده ، خلال ذلك تقومين بوضع الشعير والحليب ليتم اذابة الشعير المطحون مع
الحليب على نار هادئة ثم تضيفين اليه العسل او السكر لتحليته ، وثم تقومين بتحريك
الخليط مع بعضه البعض ليتجانس ، ثم تضعينه على فوق الماء الدافيء وتستمرين في تحريكه
حتى يغلي ويتجمد الخليط ، ثم ترفعينه عن النار ويصب في كاسات وتقومين بتزيينه بالقرفة
والمكسرات ويؤكل بارد وصحتين وعافية.
