مقادير القطبان
لحم مقطع حسب المتوفر
بصل مفروم +كزبور و بقدونس+
التوابل:
تحميره +فلفل اسود+زيت نباتى مع قليل من زيت الزيتون+زعفران(ملون غذائي) +زنجبيل+ملح يصبح شويه زايد حتي يجى اللحم لذيذ
كيفية عمل القطبان
نخلط الكل باليد
ونغلفة ببلاستيك و نتركة لحين الاستعمال( انا تبلتة و تركتة فالثلاجه لحين احتياجى له )
نضعة فقطبان الحديد (ونشوية فوق النار)
ونرفقة مع الشاى و الخبز المغربي و السلطات