الموسوعة الطبية للاعشاب

الخل , هذا العملاق الغذائي العظيم, والذي ذكره القران الكريم باسم السكر ” ومن ثمرات
النخيل والاعناب تتخذون منه سكرا ورزقا حسنا “النحل, والذي ذكره رسول الله صلى الله عليه
وسلم بانه نعم الادام ” نعم الادام الخل ، اللهم بارك في الخل ،فانه كان
ادام الانبياء قبلي ، و لم يفتقر بيت فيه خل ” رواه ابن ماجة ,
والذي اخترناه افضل مادة حافظة لخلاصاتنا العشبية المائية والذي فيه فوائد رائعة نجمعها مع فوائد
خلاصة اعشابنا, ذلك الشراب الذي يتولد بطريقة طبيعية من اطيب الفواكه واحسنها ليعطينا شرابا دعا
له رسول الله صلى الله عليه وسلم بالبركة وذكر انه كان ادام الانبياء صلى الله
عليهم وسلم جميعا, فالدراسات تشير الى ان حمض الخل وهو الحمض الرئيسي الموجود في الخل
له قدرة على تخفيض كوليسترول الدم والدهنيات الثلاثية عند المرضى , كما اثبت دوره الخافض
للضغط الدموي الشرياني عند الجرذان , اما عند البشر فقد ساهم في تخفيض نسبة الاصابة
بتصلب الشرايين , وتشير دراسات اخرى ان ٢٥ جراما من الخل مع الطعام انقصت المشعر
السكري بنسبة ٣٠٪ مع الاطعمة الغنية بالكربوهيدرات والعالية بالمشعر السكري , ومن هنا كنا ننصح
مريض السكري بتناول الخل مع كل وجبة من الوجبات لهذا الهدف , ولتناول الخل مع
الطعام فائدة اخرى انه يزيد الشعور بالشبع مما يفيد مرضى الريجيم والذين يرغبون في تنزيل
وزنهم بشكل ممتاز وتشير الدراسات الى ان تناول الخل بانتظام يمنع المتلازمة الاستقلابية ( سمنة
, ارتفاع الدهنيات الثلاثية والكوليسترول مع السكري) وذلك من خلال تخفيض الوزن , وعلينا الا
ننسى ان الخل من افضل قاتلات الجراثيم والمعقمات الطبيعة وسيكون موقعنا الجديد زاخرا بالاف الفوائد
عنه موثقة بالدراسات العملية والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي