عجينة السراميك
هي نوع من العجينة او المواد التي تستخدم في فن الاشغال اليدوية والتشكيل الحرفي، وتستعمل
في مجالات متعددة منها تشكيل الازهار المختلفة ، والنباتات وبعض الخزفيات والاواني التي يتم استعمالها
لعدة اغراض ولكن في مجال الزينة ولا يمكن ان نستخدم هذه المواد والاواني للطعام؛ لاحتوائها
على مواد كميائية ضارة، ويفضل عدم ملامسة الاطفال لها اثناء التحضير للحفاظ على صحة وسلامة
الجميع.
المواد اللازمة
كاس نشا.
كاس من الغراء الابيض، تنويه يجب ان يتساوى مقدار الغراء مع النشاء تماما.
ملعقة كبيرة زيت برافين او جلسرين.
ملعقة كبيرة من الفازلين.
ملعقة كبيرة زيت الفازلين.
كريم مطري اي نوع متوفر.
اكياس بلاستيكية خاصة بحفظ الطعام.
وعاء لطبخها على النار.
ملعقة خشبية.
قفازات لحماية اليدين من الحرارة المرتفعة.
ملونات صناعية.
طريقة الصنع
يضاف مقدار النشاء في الوعاء المخصص للنار، ثم يضاف زيت البرافين وزيت الفازلين، وبواسطة الملعقة
الخشبية تقلب المكونات معا.
تضاف بعد ذلك كمية الغراء على خليط النشاء مع التحريك المستمرن ثم يوضع الخليط على
النار الهادئة مع التحريك المستمر، حتى يتكون الخليط المتجانس والمتماسك الذي لا يلتصق باطراف الوعاء.
تفسم العجينة حسب عدد اللوان المرغوب في صنعها، ثم يتم لبس القفازات ودهنها بالقليل من
الكريم، ودهن السطح الذي سوف يتم العجن عليه، ويفضل ان يكون كل لون في مكان
لتجنب اختلاط الالوان مع بعضها البعض.
توضع العجينة على السطح ويتم عجنها لمدة عشر دقائق، ثم تتم اضافة الفازلين عليها مع
العجن حتى تاخذ شكل متناسق ومتجانس وطري، وفي نفس الوقت يسهل تشكيلها وذات صلابة معقولة،
ثم يتم وضع العجينة في الاكياس البلاستيكية لمدة ساعتين قبل التصنيع او استعمالها في اي
من الاشغال اليدوية، للحفاظ عليها من الهواء والظروف الجوية المحيطة، ولتزيد من تماسكها.
طريقة عجينة السيراميك السريعة
طريقة اخرى لتحضيرعجينة السيراميك وتشبه الى حد كبير طريقة تحضير المعجون الخاص بالاطفال، ولكنها تختلف
قليلا بمدة جفافها فيه تجف بشكل سريع عن تعرضها لاي مصدر او تيار هوائي، وهذه
طريقة التحضير:
المواد اللازمة
عجينة السراميك المالحة.
كاسان من الملح.
كاسان من الدقيق.
نصف كاس من الماء.
ملعقة زيت زيتون.
ملونات حسب الرغبة.
طريقة الصنع
يوضع الملح والدقيق معا في وعاء على النار، ثم يضاف القليل من الماء للخليط مع
التحريك والتقليب المستمر، حتى يتكون عجينة ذات لون اشقر غامق، ثم توضع العجينة على سطح
مدهون بالقليل من زيت الزيتون ويتم العجن حتى تتماسك وتصبح ذات قوام طري متماسك.
تقسم العجينة لعدة اقسام حسب الالوان المرغوب في تحضيرها، ثم يعاد العجن مرة اخرى.
تستعمل العجينة المالحة بعد نصف ساعة من التحضيرن ويمكن الاحتفاظ بها في اكياس بلاستيكية للمحافظة
على طراوتها لحين الاستعمال.
