مقادير الحمام الكذاب
5 اوراك دجاج مخلى
2 كوب ارز
2 بصل حجم كبير
ملعقة فلفل اسود
2 ملعقة ملح
ملعقتين زبده
2 كوب ارز
2 بصل حجم كبير
ملعقة فلفل اسود
2 ملعقة ملح
ملعقتين زبده
طريقة تحضير الحمام الكذاب
١. تتبل الدجاج بشكل جيد.
٢. نقوم بتقطيع حبتين البصل قطع صغيرة ونشوحها في معلقتين الزبده وعندما تذبل البصلة نضيف
لها كوبين الارز ليشوح معها ثم نضيف مقدار الماء ونترك الارز حتى ينضج.
٣. نقوم بحشو كل ورك على حدى بحشوة الارز ونقفله بالخله حتى يصبح مثل شكل
الحمامة المحشوة وبعد اكمال حشو كل الوراك تجهز الشوربة لسلق الوراك المحشوة وعندما تنضج نقليها
في الزبده ونرشها بالفلفل الاسود.
