المقادير:
- انقعي الفراخ فى التتبيله لمدة لا تقل عن ساعتان داخل الثلاجة وكلما زادت فترة النقع
زادت طراوة الفراخ فتصبح طريه من الداخل ومقرمشه من الخارج لذلك يفضل تتبيلها و نقعها
قبل الطهي بيوم . - اخلطي الدقيق والبقسمات والفيجيتار ثم ضعي فيه الفراخ على الجانبين مع الضغط على الفراخ حتى
تتشرب الخلطة . - سخني طاسة الزيت و راعي ان يكون غزير بحيث يغطي الفراخ اثناء القلي .
- ضعي الفراخ ثم هدئ النار حتى تنضج الفراخ من الداخل مع تقليبها على الجانبين حتي
تاخذ اللون الذهبى الشهى . - اخرجي الفراخ بعد القلي ثم صفيها من الزيت تماما .
- 1- نصف كيلو فراخ بانيه .
- 2- التتبيله الشهية ( 2 كوب لبن + ملعقه بهارات+دقه ثوم +ملح+فلفل اسود +ملعقتين خل
+ملعقه زيت زيتون ) - 3- نصف كوب دقيق + نصف كوب بقسماط مطحون خشن + 2 كيس فيجيتار او
كورن فليكس
- بانيه الدجاج
- صور الفراخ بانيه
