بديانة عشبة

الانيسون او اليانسون (من الاغريقية ἄνηθον؛ Pimpinella Anisum باللاتينية) نبات من الفصيلة الخيمية. يعرف اليانسون
بعدة اسماء فيعرف باسم ينكون وتقدة وكمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة.

الوصف النباتي[عدل]

نبات عشبي يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل
اوراقا مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الافرع ازهارا صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الراس بيضاء اللون
تتحول بعد النضج الى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي اي يعيش سنة واحدة. وهو
نبات معروف وهو غير “الانسون المعروف بالشومر”، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل
اوراقا مسننة مستديرة، والازهار صغيرة بيضوية الشكل.

الموطن الاصلي لليانسون[عدل]

يقال ان موطنه الاصلي غير معروف كما ورد اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات
علاجية، اما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب اوروبا [لبنان]وتركيا وسورياوايران والصين والهند
واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الامريكية.

المحتويات الكيميائية لليانسون[عدل]

يحتوي اليانسون زيتا طيارا وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول
وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين
وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار،
وهرمون الاستروجين وزيت ثابت.

الخصائص الطبية لليانسون[عدل]

الجزء المستعمل من النبات الثمار والتي يسميها بعض الناس بالبذور وكذلك الزيت الطيار فقط.

فوائده[عدل]

• مهدئ للاعصاب، ومسكن للمغص والسعال والربو[بحاجة لمصدر]
• منشط للهضم ومدر للبول.
• مفيد للولادة ولعملية ادرار اللبن.

ويعتبر اليانسون من الاعشاب الجيدة في اخراج البلغم حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة الى ملعقتين
وتجرش وتضاف الى ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة ربع ساعة او نحوها ثم
يصفى ويشرب ويؤخذ كوب في الصباح وكوب اخر عند النوم.

ومغلي اليانسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والاطفال والكبار كما ينفع في طرد
الغازات، كما يفيد في نوبات الربو، ويزيد من ادرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في
كثير من امزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض انواع الصداع وضيق التنفس ومنبه
قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.

فعال لتسكين المغص وتنشيط الهضم، ادرار البول، ازالة انتفاخ البطن، ازالة امراض الصدر والحلق والسعال،
طرد الريح البطنية، مهدئ عصبي خفيف، يدر اللبن ويسكن الصداع، يعطي للاطفال لطرد الغازات وتخفيف
حدة بكاءهم.

• يستخدم حاليا على نطاق عالمي واسع للوقاية من انفلونزا الخنازير “اكد اطباء صينيون ان احتساء
  كوب من الينسون الدافيء وليس المغلى

عقب الاستيقاظ صباحا يعد افضل وقاية من الاصابة البشرية من مرض انفلونزا الخنازير”

طريقة الاستعمال[عدل]

يغلى بذره ثم يصفى ويشرب واذا اضيف مع الشومر كانت الفائدة عظيمة وانفع وكذلك مع
العسل او بدونه.

الزراعة[عدل]

التربة المناسبة[عدل]

يلائم زراعة الينسون التربة الصفراء حسنة الصرف خصبة او متوسطة الخصوبة .

التكاثر[عدل]

يتكاثر نبات الينسون بالبذور فى اكتوبر ونوفمبر ويحتاج الفدان من 3 ­ 5 كجم من
البذرة .

طريقة الزراعة[عدل]

تجهز الارض للزراعة بحرثها مرتين متعامدتين مع اضافة سماد عضوى قديم متحلل بمعدل 15 ­
20 م3 للفدان مع 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم وذلك فى الاراضى القديمة على ان
يتم زيادة هذه الكمية فى الاراضى الجديدة لتصل الى 20 25 م3 سماد عضوى قديم
متحلل + 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم ، تزرع البذور فى جور على ريشة واحدة
( الريشة الشرقية او القبلية ) فى منتصف الخط حيث يوضع فى كل جورة 4
­ 5 بذور ثم تغطى الجور بطبقة رقيقة من الطمى . هذا وتبعد الجوره عن
الاخرى مسافة 30 سم ثم تروى الارض بعد الزراعة مباشرة رى على الحامى وبحيث يصل
نشع الماء الى قمة الخطوط .

الخف[عدل]

يتم خف النباتات بعد 3 ­ 4 اسابيع بحيث لايبقى فى الجورة اكثر من نباتين
.

العزيق[عدل]

تتم عملية العزيق من 3 ­ 4 مرات لتنظيف الارض من الحشائش .

الرى[عدل]

تروى النباتات رية الزراعة ثم يعاد الرى ( ريةالمحاياه ) بعد حوالى 7 ­ 10
ايام من الزراعة للمساعدة على تمام الانبات ثم يتم الرى بعد ذلك كل ثلاث اسابيع
اثناء الشتاء حتى شهر مارس ويكون بعد ذلك كل اسبوعين ويوقف قبل الحصاد بحوالى ثلاثة
اسابيع والنبات يحتاج الى 5 ­ 7 ريات فى الموسم . وفى تجربة لدراسة معدلات
الرى مع استخدام سوبر فوسفات الكالسيوم اثبتت النتائج ان استخدام 150 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم
مع رى النباتات مرة كل اسبوع ادى الى زيادة معنوية فى المحصول والنسبة المئوية للزيت
الطيار والينسون حساس للتغير الفجائى فى درجات الحرارة والرطوبة لذلك يراعى عدم تعريض الارض للجفاف
.

التسميد[عدل]

يفضل دائما اضافة السماد العضوى بكمية 15 ­ 20 م3 للفدان على ان تزداد هذه
الكمية لتصل الى 20 ­ 25م3 للفدان فى الاراضى الجديدة ، ويوضع اثناء تجهيز الارض
بين الحرثتين ويضاف 200 كجم سوبر فوسفات كالسيوم اثناء تجهيز الارض للزراعة وتصل الى 300
كجم فى الاراضى الجديدة . ويحتاج النبات الى 200 كجم سلفات نشادر + 50كجم سلفات
بوتاسيوم ويضاف نصف السماد النيتروجينى مع كل السماد البوتاسى بعد خف النباتات اى بعد حوالى
30 يوما من الزراعة ويضاف النصف الاخر من السماد النيتروجينى بعد حوالى 1.5 شهر من
الاضافة الاولى . وقد ثبت من بعض التجارب استجابة نبات الينسون للعناصر الصغرى حيث ادى
استخدام من 100 ­ 120 جزء فى المليون من الزنك الى زيادة محصول البذرة والنسبة
المئوية للزيت كما ادى استخدام 60 جزء في المليون منجنيز الى زيادة معنوية فى محصول
البذرة والنسبة المئوية للزيت .

الحصاد ومعاملات مابعد الجمع :

يتم حصاد النباتات فى شهرى مايو ويونيو ويجب الاهتمام بجمع الثمار عندما يكون لونها زيتونى
اخضر وليس اصفر . وتجمع ثمار الينسون قبل تمام النضج شانها شان باقى الحبوب العطرية
وذلك حتى لايحدث فرط للبذرة ويتم قرط النباتات فوق سطح التربة وتنقل الى الاجران النظيفة
لاستكمال جفاف البذور ثم تدرس او تدق وتغربل وتعبا .

المحصول[عدل]

يعطى الفدان 400-600 كجم بذور جافة.

الافات الحشرية[عدل]

اولا : افات الحقل :­ الحفار والدودة القارضة عند وجود اصابة يستخدم طعم سام مكون من (
1كجم مارشال 25% + 1كجم ردة ناعمة او جريش ذرة مبللة بالماء ) وينثر بعد
رية الزراعة مباشرة بيوم او يومين وبعد غروب الشمس . الحشرات الثاقبة الماصة عند وجود
اصابه ملحوظة بالمن او اى حشرات ثاقبة ماصة يتم رش البؤر المصابة باحد المبيدات الاتية :
بريمور 50% بمعدل 100 جم لكل 100 لتر ماء او مارشال 25% بمعدل 100 جم
لكل 100لتر ماء او ملاثيون 57% بمعدل 250سم3 لكل100 لتر ماء علي يوقف الرش تماما
قبل الجمع والحصاد بشهر على الاقل تفاديا لوجود اى متبقيات من المبيدات فى المحصول الناتج
.

ثانيا : افات مابعد الحصاد :

افات حشرية مثل الخنافس وتقاوم باستخدام المبيدات المناسبة طبقا لنوعها وحسب توصية وزارة الزراعة .
افات حيوانية مثل القوارض والطيور وتقاوم باستخدام المصائد ووضع شبك على منافذ التهوية للمخازن .

افات فطرية مثل فطريات واعفان الحبوب المخزونة وتقاوم باستخدام العبوات المناسبة مثل اجولة الجوت او
اجولة الخيش مع توفير التهوية الجيدة للمخازن وتطهير المخازن عقب كل دورة تخزينية .

الامراض :

امراض اعفان الجذور والذبول : تظهر الاعراض على هيئة جفاف جزئى للنبات او موت تدريجى ثم
ذبول مفاجىء ( شلل ) يؤدى الى موت النبات . وتقوم بمعاملة البذور بالمبيدات قبل
زراعتها مع استخدام الصمغ ( 5%) كمادة لاصقة للمبيد على البذور وينصح باستخدام مبيد البنليت
او البافسين بمعدل 3جم/جم بذرة كما ينصح بضرورة اقتلاع النباتات المصابة وحرقها خارج الحقل .

مرض البياض الدقيقى : يصيب المرض الاوراق والثمار والنورات حيث تظهر على هيئة بقع دقيق بيضاء
او رمادية اللون تؤدى الى تشوه نمو النباتات وذبول الاوراق وسقوطها . وانتاج حبوب ضامرة
وغير ناضجة قليلة الاهمية من الناحية الاقتصادية . ويقاوم هذا المرض عند ظهور الاصابة بالرش
بالكبريت الميكرونى بمعدل 250جم/ 100 لتر ماء يكررالرش فى حالة ظهور الاصابة على ان يوقف
الرش قبل الحصاد بشهر على الاقل .

اليانسون في الطب القديم[عدل]

اليانسون نبات قديم احتل مكانا علاجيا هاما عند الفراعنة وما زال يزرع بكثرة حتى اليوم
في محافظات الصعيد. لقد جاء مغلي بذور اليانسون في بردية ايبرز الفرعونية كشراب لعلاج الام
واضطرابات المعدة وعسر البول، وجاء في بردية هيرست ان اليانسون طارد للارياح واستخدمه المصريون القدماء
كمنبه عطري معرق منفث وضد انتفاخات الامعاء بطرد الغازات وكذلك ضمن غسيل للفم وعلاج لالام
اللثة والاسنان.

كان ابقراط، شيخ الاطباء، يوصي بتناول هذا النبات لتخليص الجهاز التنفسي من المواد المخاطية، اما
معاصر ابقراط ثيوفراست فكان اكثر رومانسية فقد كان يقول: “اذا وضع المرء اليانسون قرب سريره
ليلا فسوف يرى احلاما جميلة وذلك بفضل عطره العذب” وكان بلين القديم عالم الطبيعة الروماني،
يوصي بمضغ بذور اليانسون الطازج لترطيب وانعاش النفس والمساعدة على الهضم بعد وجبات الطعام الثقيلة.

كان جون جيرارد، عالم الاعشاب البريطاني القديم يوصي بتناول اليانسون لمنع الفواق (الحازوقة او الزغطة)،
وكذلك وصف هذا النبات لادرار الحليب عند المرضعات وكعلاج لحالات احتباس الماء والام الراس والربو
والتهاب القصبات الهوائية والارق والغثيان. يعتبر اليانسون من النباتات القاتلة للقمل والمخفضة للمغص لدى الرضع
والشافية من الكوليرا وحتى منالسرطان. وفي الولايات المتحدة وخلال القرن التاسع عشر كان الاطباء الانتقائيون
يوصون بتناول اليانسون لتخفيف الام المعدة والغثيان والغازات المعوية ومغص الرضيع.

وفي امريكا الوسطى كانت المرضعات يتناولن اليانسون لادرار الحليب، وكان اليانسون سلعة تجارية مهمة جدا
في كافة دول حوض البحر المتوسط القديم الى درجة انه كان يستعمل كالعملة المتداولة لتسديد
الضرائب.لقد بلغ اليانسون درجة كبيرة من الشعبية بصفته تابلا ودواء وعطرا في بريطانيا في فترة
العصور الوسطى بحيث ان الملك ادوارد الاول فرض عليه ضريبة من اجل اصلاح جسر لندن.

ويقول داود الانطاكي في تذكرته: “اليانسون يطرد الرياح ويزيل الصداع والام الصدر وضيق التنفس والسعال
المزمن ويدر البول ويزيد العمم واذا طبخ بدهن الورد قطورا ودخانه يسقط الاجنة والمشيمة ومضغه
يذهب الخفقان والاستياك به يطيب الفم ويجلو الاسنان ويقوي اللثة.”

ويقول ابن سينا في القانون: “اذا سحق الينسون وخلط بدهن الورد وقطر في الاذن ابرا
ما يعرض في باطنها من صدع عن صدمه او ضربة ولاوجاعهما ايضا كما ينفع الينسون
شرابا ساخنا مع الحليب لعلاج الارق وهدوء الاعصاب.”

ومغلي اليانسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والاطفال والكبار كما ينفع في طرد
الغازات، كما يفيد في نوبات الربو، ويزيد من ادرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في
كثير من امزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض انواع الصداع وضيق التنفس ومنبه
قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.

كما يدخل زيت اليانسون في صناعة الاقراص الملينة والمسهلات كاوراق السناميكي وكذلك في صناعة انواع
كثيرة من المستحلبات التي تؤخذ لتخفيف الام الحلق والزور.

اليانسون في الطب الحديث وماذا يعالج؟[عدل]

اثبت العلم الحديث ان لليانسون تاثيرات ضد السعال وطرد البلغم وتاثيرا ضد المغص وفعال للكبتريا
ومضاد للفيروسات ومضاد للحشرات. وقد ثبت بواسطة الدستور الالماني ان لليانسون القدرة على علاج البرد
بشكل عام السعال والتهاب الشعب، الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجرة، مشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية.
كما اثبتت الابحاث الحديثة ان لليانسون تاثيرا هرمونيا ذكريا في حالة تناوله بكميات كبيرة، اما
اذا اخذ بكثرة فانه يقلل منها وتؤثر في الحالة الجنسية للرجال.

ولليانسون استعمالات داخلية واخرى خارجية.

الاستعمالات الداخلية[عدل]

1- لحالات امراض الجهاز التنفسي مثل ضيق التنفس والسعال ونوبات الربو.

2- الاضطرابات الهضمية وحالات المغص المعوي وانتفاخات البطن.

3- لتنشيط الكلى ولادرار الطمث وضعف المبايض ولزيادة ادرار الحليب وتسهيل عمليات الولادة حيث يستخدم
مغلي ثمار اليانسون في جميع الحالات السابقة بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوق ثمار اليانسون على
ملء كوب ماء مغلي ويغطى ويترك لينقع لمدة ما بين 15الى 20دقيقة ثم يشرب مرة
في الصباح واخرى في المساء.

الاستعمالات الخارجية[عدل]

1_ الالتهابات العينية حيث يستخدم مغلي اليانسون كغسول للعين.

2_ لازالة قمل الراس والعانة يستعمل دهان مكون من زيت اليانسون مع زيت الزيتون بنسبة
1:2

الانسون نبلون وقالت سلوى انها ليست الينسون او اليانسون نبات حولي, زهره صغير ابيض, يستعمل
في اغراض طبية, وبذور اليانسون ،لها طعم ورائحة ونكهة طيبه مميزة.وهي غنية بالحديد تساعد علي
امتصاصه بالامعاء وتمنع عوزه بالجسم.وبها زيوت طيارة حلوة الطعم وتفيد في الكحة والمغص المعوي.وتمضغ البذور
لعلاج الزغطة (الفواق).والينسون مدر للبن الام المرضع ومدر للبول ويخلص الجسم من الماء. ويفيد في
الصداع والربو والالتهاب الرئوي والغثيان والارق والمغص المعوي لدي الاطفال وفي الكوليرا. ومغليه يشطف به
الشعر امنع القمل. وبالينسون به مواد(creosol and alpha-pinene) تذيب البلعم الجاف وتسهل التخلص منه بالرئتين
و(anethole يساعد علي الهضم.د، و(dianethole and photoanethole التي تشبه هورمونات الاستروجينات الجنسية الانثوية. لهذا يدر
اللبن ويزيد الشهوة الجنسية لدي المراة ويسهل عملية الولادة. ووجد ان الينسون يجدد خلايا الكبد
فبفبد في الالتهاب الكبدي وتليف الكبد. وزيته يستعمل كرائحة في العطور والمشروبات (مثل مشروب العرق).

ينسون نجمي يستعمل لتخفيف المغص والام الروماتيزم وطرد الغازات من الامعاء. ويفيد في القيء والهضم.