تتبيل الفراخ

تتبيلة جديدة للفراخ ومش حتصدقى الطعم لما تدوقيها
ابشرى بصلة كبيرة بشرا ناعما +بشرحبة طماطم وبتضيفى الملح والفلفل حسب الرغبة

قومى باضافة ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون وملعقة صغيرة قرفة بودر +بشرة صغيرة من الجنزبيل
الفريش+بشرة صغيرة من جوزة الطيب

وممكن تضيفى ملعقة خل او عصير ليمون وتغمسى الفراخ بعد تنضيفها جيدا وتقطيعهاحسب الرغبة ف
التتبيلة السابقة وتتركيها ف التلاجة مش اقل من3 ساعات

ويفضل تتبيل الفراخ قبلها بيوم

وعند التسوية بترصى الفراخ ف صينية الفرن وتدهنيها بباقى التتبيلة وتحطيها ع البوتاجاز على نار
عالية بس اوعى تتحرق منك

ولما تحسى انه دخلت ف السوا وتغرزى فيها طرف سكينة بجانب العظم وماتجبش دم

تولعى الفرن ولما يسخن تدخلى صينية الفراخ وتسبيها لحد مايحمر الوجه

وممكن لو فرنك فيه شواية تشغليا على الفراخ 5 دقايق بعد ماتحمر بتديها لون احلى

زى ماتكونى شوياها ع الشوايا

وتقدرى تقدميها جنب طبق مكرونة بالصلصة الحمراوسلاطة خضراء

وبالهناوالشفا