حلويات خلية النحل بالصور

طريقة عمل خلية النحل بالتمر

المقادير

كوبان من الماء

ملعقتان كبيرتان من الخميرة

6 ملاعق كبيرة من حليب نيدو المجفف

50 حبة تمر

4 اكواب دقيق

ملعقة كبيرة باكنج باودر

رشة ملح

ملعقتان كبيرتان زعفران

كوبان كبيران من السكر الناعم

نصف كوب زيت قلي

بيضتان

صلصة الزعفران

ملعقة صغيرة حليب

طريقة التحضير

لعمل العجينة نضع في وعاء الخلاط اربعة اكواب من الدقيق، والباكنج باودر، والحليب، والملح، والسكر،
والخميرة.

نقلب كل المكونات لتصبح خليطا مع بعضها، ثم نضيف الزيت، والبيض، والزعفران، والماء، ونعجنهم على
سرعة كبيرة الى حين ان تختلط جميع المقادير وتعجن، ثم نقوم باضافة المزيد من الدقيق
حسب الرغبة، ونستمر بالعجن على سرعة بطيئة لمدة تتراوح من 3-6 دقائق.

نضع العجينة كاملة في طبق مدهون بالزيت، ونقوم بتغليفها، ونتركها مدة لتختمر ويتضاعف حجمها.

نستمر بالضغط على العجينة لاخراج الهواء منها، ثم نضعها على لوح مسطح مرشوش بقليل من
الدقيق.

نقوم بتقطيعها الى 30 قطعة، ونحشيها بحبات التمر، ونوزعها في صينية مستديرة، ثم نتركها لترتاح.

لتلميع العجينة نخلط صفار بيضة واحدة فقط مع الملح والحليب، وباستعمال الفرشاة نقوم بتوزيع خليط
التلميع على العجينة.

نخبز الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ونقوم بنقع الزعفران بالحليب، ثم نقوم بتقليب مكونات
صلصة الزعفران، ونصبها فوق الخلية.