دهن العود الابيض

يصل ارتفاع الشجرة الى عشرين مترا. ساق العود اسطواني املس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة
سمكها في الغالب 4 ملم. لون خشب النبات ابيض خفيف، ورقيق دون رائحة. وعند تشريح
الساق، تتواجد انسجة اللحاء جنب الى جنب مع انسجة الخشب.
وتتميز الاوراق بانها متبادلة معنقة ونصل الورقة بيضاوي مستطيل، ويتراوح طولها ما بين 9 –
5) سم( ، وعرضها 4,5 – 2,5) سم(، وقمة الورقة زائدة، وحافة النصل كاملة ملساء.

النورة: خيمية (طرفية او ابطية) يتراوح عدد الازهار من 12 – 4 زهرة، وتبدو الازهار
صغيرة بيضاء مخضرة، طوال موسم الازهار الممتد شهري (نيسان/ ابريل ايار/ مايو ).
اما الثمرة فهي عبارة عن علبة، خضراء مصفرة، يصل طولها الى 5،2 سم، فيها بذرتان
فقط، ودورة حياة الجنين قصيرة جدا حيث تصل الى عشرين يوما كحد اقصى، ويمتد موسم
الاثمار في الاشهر ما بين (تموز/ يوليو ايلول/ سبتمبر ).
البيئة والانتشار
تنمو الاشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة اسيا، وخصوصا في الارض الجبلية غير
العالية والسفوح ذات التربة الرملية، بدءا بمنطقة اسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة انواع هي
: “Aquilaria agallocha” وهو النوع الاكثر انتشارا في اسام، والثانية ” Aquilaria malaccensis” ويتركز انتشارها
في المناطق الحدودية مع بورما وتتواجد في بورما، اما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في
منطقة جبال خسيان الهندية، ولذا فاسمها ” Aquilaria Khasiana” اما في بورما فتنمو ” Aquilaria
malaccensis” وفي كمبوديا وجنوب فيتنام ال “Aquilaria crassna” وفي اندونيسيا وماليزيا : “Aquilaria bancana و
Aquilaria becariana” حتى الصين حيث تنتشر ال “Aquilaria senensis”
اسماء علمية مرادفة
(باللاتينية: Agallochum malaccense)
(باللاتينية: Aloexylum agallochum)
(باللاتينية: Aquilaria agallocha)
(باللاتينية: Aquilaria agallochum)
(باللاتينية: Aquilaria moluccensis)
(باللاتينية: Aquilaria ovata)
(باللاتينية: Aquilaria secundaria)
(باللاتينية: Aquilariella malaccensis)
اسماء اخرى
العود الهندي او اليلنجوج او الالنجوج او الالنجج او اليلنجج او الالنجيج او اليلنجوجى او
العود النيء او العود الخام او العود الجاف او العود الصرف او عود البخور ,
شجر العود.
شجرة العود
شجرة دائمة الخضرة، معمرة يصل ارتفاعها الى عشرين مترا، ما عدا نوع ” Aquilaria Khasiana
” وهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية امتار
ساق العود اسطواني املس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم لون
خشب النبات ابيض خفيف، ورقيق دون رائحة. وعند تشريح الساق، تتواجد انسجة اللحاء جنب الى
جنب مع انسجة الخشب
تنمو الاشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة اسيا وخصوصا في الارض الجبلية غير
العالية والسفوح ذات التربة الرملية بدءا بمنطقة اسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة انواع هي:

“Aquilaria agallocha”وهو النوع الاكثر انتشارا في اسام
والثاني ” Aquilaria malaccensis” ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية مع بورما وتتواجد في بورما
اما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية ولذا فاسمها ” Aquilaria
Khasiana” اما في بورما فتنمو” Aquilaria malaccensis” وفي كمبوديا وجنوب فيتنام ال”Aquilaria crassna” وفي اندونيسيا
وماليزيا:”Aquilaria bancana و Aquilaria becariana” حتى الصين حيث تنتشر ال”Aquilaria senensis
كيفية الحصول على خشب العود
2179 imgcache.jpg
في العادة نحصل على اجود انواع خشب العود، من الاشجار المعمرة والتي يتراوح عمرها ما
بين ((150 – 70 سنة، على ان تكون الاصابة قد تطورت فيها منذ اكثر من
60 عاما. بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع عبر قطع اشجارالعود في
موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين وقطع الشجرة وقطع
الاجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:
1 فصل الاجزاء المصابة عن غير المصابة 2 تنظيف الاجزاء المصابة، عبر استخدام ايدي عاملة
محترفة وباستخدام الكثير من معدات النحت.
2180 imgcache.jpg
تخليص العود من الاجزاء الغير مصابة، ومن بعض الاجزاء الغير خشبية العالقة بالعود ويتم ذلك
بتاني وصبر.
بعد التنظيف تبدا عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد وكذلك بالاقمشة
للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود.
عملية الفرز يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون. فينتج عن عملية الفرز،
تقسيم ياخذ الترتيب الاتي:
خشب الدبل السوبر Double Super وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة افضل انواع خشب
العود واغلاها ثمنا. اجودها الاسود الصلب الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء،
ولا يتقطر الدهن منه
خشب السوبر Super ويكون اقل سواد واقل وزنا. متوسط وهو ذو لون بني اكثر منه
اسود
العادي وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وادناهم سعرا.
دهن العود وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصول عليه من شجر العود المصاب وذلك
بعد عملية التقطير.
كيفية الحصول على دهن العود
يتم الحصول على الدهن من اشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 – 30
سنة. وبما ان تقطير خشب العود الممتاز مكلف جدا وسيكون سعر الدهن خيالي، فلهذا تستخدم
في الغالب اخشاب العود الاقل جودة، والناتجة من تنظيف خشب العود مع اشجار العود الصغيرة
(30 سنة) والمصابة.
تتم العملية حسب المراحل الاتية
1- يتم تقطيع الخشب الى قطع صغيرة جدا، واذا كان خشب العود شبه جيد الى
قطع صغيرة ويدق بمطرقة كبيرة، ليتحول الى فتات مدقوق (هذا في الهند). وهناك طريقة اخرى
تستخدم في تايلاند وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله الى بودرة. 2 يتم نقع
القطع الصغيرة او البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 الى 30 يوما وخلال
هذه الفترة تحدث عملية التخمر، التي تساعد على تحويل جزء كبير من الشمع الموجود في
خشب العود الى دهن العود
3 يوضع العود المنقوع في مراجل (قدور) تقطير تختلف سعتها من (300,100,70,60,15) كيلو جرام. وتمرر
انبوبة التقطير فيها عبر صهريج مياه للتكثيف. وهناك النوع الحديث المرتبط بمكثف صغير تدور فيه
المياه. 4-تسعر عليها النار، ويشترط بان تكون نار حطب الاشجار، التي تمتاز بقوة نارها وبطء
احتراقها. ويظل العود على اللهب المعتدل لفترة ما بين (7 الى (60 يوما، حسب نوع
العود. كلما كان الخشب جيدا وناتج التقطير كبيرا، يستمر التقطير، والعكس صحيح. 5 يجمع الدهن
المتجمع على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف انبوبة التكثيف
بعدها يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في وعاء الجمع، فيعلق الدهن بها، ثم يتم
حكها بالجفنه (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل الى داخلها الدهن. الدهن المجمع يوضع في اناء مفتوح
الغطاء لفترة ادناها شهر مع تعريضه للشمس ليتبخر ما به من ماء.]]