طريقة اعداد الارز بالحليب
المقادير
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب من الارز المصري
اربعة اكواب من الماء
ثلث كوب من النشا
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المستكة الناعمة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
نصف كوب من الفستق الحلبي
طريقة التحضير
قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة
ذوبي بودرة الحليب بالماء
اضيفي الارز الى الحليب
قومي بوضع الخلطة السابقة في قدر على النار مع ضرورة الاستمرار بالتحريك الى ان يصل
لدرجة الغليان، وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبة الارز جيدا، ويكون
ذلك تقريبا بعد نصف ساعة.
اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكة واتركي المزيج يغلي لمدة ثلاث دقائق
اسكبي المزيج الناتج في صحون وزيني الصحون بالفستق الحلبي
طريقة اعداد الارز بالحليب مع البرتقال
المقادير
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب من الارز المصري
اربعة اكواب من الماء
نصف كوب من النشا
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المستكة
ستة اكواب من عصير البرتقال
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير
قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة
ذوبي بودرة الحليب بالماء
اضيفي الارز الى الحليب
قومي بوضع الخلطة السابقة في قدر على النار مع ضرورة الاستمرار بالتحريك الى ان يصل
لدرجة الغليان وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبة الارز جيدا ،
ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعة
اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكة واتركي المزيج يغلي لمدة ثلاث دقائق
اسكبي المزيج الناتج في صحون
اخلطي عصير البرتقال جيدا ومن ثم قومي بوضعه داخل قدر على النار
استمري بالتحريك الى ان يغلي المزيج
صبي مزيج البرتقال فوق الارز بالحليب
ضعيه في الثلاجة وقدميهباردا
شارك المقالة
