سلطة الكرنب الاحمر

سلطة الكرنب الاحمر 965821378ce842ed38b8d3517c96843d

مقادير سلطة الملفوف الاحمر و الجزر


١ ملفوف احمر (كرنب احمر)،
مفروم فرما ناعمه جدا جدا ما يعادل 3 اكواب


٢٥٠ غرام فطر


٢ كاس جزر،
مبروش او 3 جزرات


٣ معلقه كبار زبيب


٤ معلقه كبار لوز،
نيء


للصلصة:


٨ معلقه كبار عصير ليمون حامض


٢ معلقه صغار خردل


١ معلقه صغار عسل


٤ معلقه كبار زيت


١⁄٢ معلقه صغار ملح


كيفية تحضير سلطة الملفوف الاحمر و الجزر


١.
يخلط الملفوف المفروم شرائح مع الجزر المبروش فو عاء.

٢.
يقطع الفطر الى شرائح متوسطة و يضاف فوق و عاء الملفوف و الجزر و يخلط جيدا.

٣.
لتحضير الصلصة،
يخلط الحامض و الخردل حتي يذوب الخردل.
من بعدين يضاف العسل و يذوب جيدا و اخيرا يضاف الملح و الزيت.

٤.
قبل التقديم،
يضاف اللوز و الزبيب فوق و عاء السلطة و تخلط المكونات.

٥.
عند التقديم،
تضاف الصلصه فوق السلطة و يخلط جيدا.
تقدم مباشرة.


سلطة الكرنب الاحمر