المكونات والمقادير
– صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
-علبة ذرة مع الكريم مهروسة واذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق
-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)
– ملعقتان كبيرة سكر
– ملعقة ملح
– 4 ملاعق كبيرة نشا محلول في الماء
– بياض بيضة
طريقة التحضير
– نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (اذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر
.
– ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي
– ثم يضاف النشا ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف
البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط
