كيفية تحضير الكرعين المغربي
المكونات
2 كرعين عجل
250 غرام من الحمص المنقوع
250غرام من الزرع المقشر المكسور
2 بصلتين مفرومتين
4 فصوص من الثوم
1 كوب صغير من الزيت
½ معلقه من الملح
½ معلقه صغار من القرفة
1 معلقه صغار من الزنجبيل
1 معلقه صغار من الزعفران
1 معلقه من الفلفل الحار
2 معلقتين كبيرتين من الفلفل الاحمر
كيفية التحضير
اسرع كيفية هي طبيخ =الكرعين على طنجره الضغط (كوكوت).
يمكنك استخدام الطنجره العاديه لكن يجب ان تضيف وقت اطول
قم بغسل الكرعين و قطعهم الى قطع متوسطة او صغار الحجم
ضع الزيت و الكرعين و البصل المقطع و جميع البهارات فطنجره الطهي
- وصف الكرعين