تعد المعكرونة بالبشاميل من الاكلات المحببة لدى قلوب الكثيرين من الناس خاصة الفتيات والنساء، وتعتبر
هذه الاكلة منتشرة بشكل كبير في العالم العربي والغربي وذلك نظرا لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها،
ويمكن اعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة، وسنذكر لك سيدتي في هذا المقال احدى اسهل الطرق لاعداد
المعكرونة بالبشاميل.
اعداد المعكرونة بالبشاميل
المكونات والمقادير
ثوم حسب الحاجة.
صلصة بندورة.
طماطم.
لحمة مفرومة.
خضار (حسب الرغبة).
بهارات.
ملح.
فلفل اسود.
جبنة موزاريلا مبروشة.
زيت.
بصل.
طريقة التحضير
قومي بسلق المعكرونة بشكل جيد، واتركيها جانبا حتى تكملي تحضير باقي المكونات.
افرمي راس البصل فرما ناعما.
ضعي الزيت على النار حتى يغلي.
ضعي البصل فوق الزيت، وقومي بتقليبه حتى يميل لونه الى الذهبي.
اضيفي الثوم الى البصل وقلبيهما بشكل جيد.
قطعي الطماطم تقطيعا ناعما، وضعيها فوق البصل والثوم وقلبيها جيدا.
انتظري حتى تنضج المكونات السابقة، وبعد ذلك ضعي اللحمة المفرومة فوقها واخلطيها جيدا حتى تنضج
ويصبح لونها مائلا الى اللون البني.احضري الخضار التي تفضلين تناولها مثل: ( البازيلاء، والذرة، والجزر، والفليفلة)، واضيفيها الى اللحمة، وقومي
بتقليبها جيدا.ضعي صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة واتركيها حتى تمتزج جيدا بها.
صبي المزيج بوعاء خاص، وضعيه جانبا كي تقومي بتحضير صلصة البشاميل.
اعداد صلصة البشاميل
المكونات والمقادير
زبدة.
مكعبان من الماجي.
اربعة اكواب من الحليب.
سبعة ملاعق من الطحين.
بيضة.
ملح.
فلفل.
طريقة التحضير
ضعي قدرا من الحليب على النار.
اضيفي الطحين الى الحليب حتى يمتزجا جيدا.
ضعي الملح والفلفل والماجي والزبدة الى الحليب وامزجيهم جيدا حتى يتكاثف الخليط.
ضعي الخليط في الفرن حتى تزيد كثافته وينضج.
اقسمي الخليط الى نصفين.
اجلبي صينية نظيفة.
ضعي داخل الصينية جزءا من البشاميل، وبعض الصلصة، ثم قومي باضافة خليط المعكرونة واللحمة والتوابل
والخضار الذي كنت قد قمت بتحضيره مسبقااليها، واخطي المكونات بشكل جيد.
ضعي النصف الاخر من البشاميل وجبنة الموزاريلا المبشروشة على وجه الصينية.
ضعي الصينية في الفرن حتى تتحمر بشكل جيد.
