1.كيك الفواكه: بعد عمل الكيك الاسفنجية اتركها لتبرد. ثم قم بربط الكيك من الوسط بخيط
واقطع الكيك نصفين ثم افصل نصفي الكيك عن بعضهما. قم بتزيين سطح الجزء السفلي من
الكيك بالكريمة او المربى حسب ما تحب. قم باعادة الجزء العلوي من الكيك الى الجزء
السفلي حتى تصبح كما كانت. قم بدهن كل الكيك من على السطح والجوانب بالكريمة البيضاء،
او من الممكن ان تقوم بطحن البسكويت الناعم وترشه على سطح الكيك سيعطي مذاق اكثر
من رائع لطعم الكيك وهذه الطريقة تستخدم فى كيك الفواكه فقط. قم بتقطيع الفواكه بشكل
جميل على شكل ورود او اوراق شجر او انصاف دوائر ملتفة حول بعضها او تزيين
الكيك بالفواكه بحيث تصبح مثل القلب قد تكون من انواع الفواكه الفراولة ذات اللون الجميل
والكيور والمانجا والتفاح والكرز كلها فواكه له طعم واوان رائعة. من الممكن ان تضع فى
وسط الكيك اسم صاحب المناسبة او تهنئة له ، او من الممكن وضع صورة صغيرة.
تنبيه: قد تحتاج الى جيلاتين لدهن الفواكه حتى تكسبها اللمعان و يحفظها من الذبلان السريع.
2.كيك الشيكولاتة: كما وضحنا سابقا فى تقسيم الكيك وتزيين الجزء السفلي. ثم اعادة الجزء العلوي
من الكيك اليها. بعد ذلك قومي بعمل الكريمة البيضاء والبنية وتزيين نصف الكيك بالكريمة البيضاء
والنصف الاخر بالكريمة البنية. ثم تقومى بعمل اشكل دائرية او على هيئة سلاسل او اي
اشكال جميلة يمكنك عملها بواسطة اقماع التزيين. يمكنك كتابة اسم صاحب المناسبة او تهنئة له
بواسطة الاقماع الرفيعة. وهناك طرق عديدة لاستخدام الشيكولاتة فى التزيين ومنها:
قم بتقطيع الشيكولاتة الى قطع صغيرة جدا ثم قم بتذويبها فى اناء واتركها حتى تبرد
قليلا ثم استخدم اوراق الشجر وقم بدهنها بالشيكولاتة اتركها حتى التجميد ستجد ان الشيكولاتة قد
اخذت شكل اوراق الشجر.
هناك ايضا طريقة اخرى لتزيين الكيك، وهى رسم رسومات يدوية مثل الوردة والفراشة على اوراق
الزبدة وتطبيق نفس الرسمة فوقها بالشيكولاتة الذائبة وتركها حتى تجمد. كل هذه الطرق تعطى الكيك
شكلا رائعا وطعما جميلا.
