طريقة عمل الفايش بالصور

اعملي الفايش الصعيدي او المصري في يومين و استمتعي بيه مع الجبنة او المربي او
الشاي، بتكفي اكتر من 8,وقت التحضير اكتر من اربع ساعات,

مقادير الاكلة
5 اكواب دقيق
4 كوب لبن
ملعقة محلب
ملعقة كركم
ملح حسب الرغبة
كوب سمن
ملعقتين ص سكر
نصف كوب حمص
طريقة عمل وصفة الفايش الصعيدي
يسخن 2 كوب لبن و يوضع علي الحمص في وعاء محكم في مكان مظلم 24
ساعة و تصفي قبل الاستخدام
يعجن الدقيق و المحلب والكركم والملح والسمن جيدا جدا ثم تضاف الخميرة و يستكمل العجن
ثم يضاف اللبن الباقي و يعجن الخليط لاخر مرة حتي تمام التجانس
يخمر العجين 24 ساعة اخري
يفرد العجين و يشكل ثم يترك 3 ساعات ثم يدخل الفرن حتي النضج ثم يخرج
للتقطيع و يدخل الفرن مرة اخري للتحميص