الاسم غريب القرصان بس دة مش القرصان الى بيهجم
علي السفن دة بيهجم على البطن عالطول و دي اجمل اكله
سعودية و بيقولوا انها من اشهر طبخات اهل نجد خطوات
عملها سهلة جدا جدا بس محتاجة تركيز هنجهز 3 كوبيات دقيق
وماء فكوب كبير عشان نعمل العجينة و نصف ملعقة ملح
ونحضر كيلو لحمة حمرة من غير دهون و كما نصف كيلوا
فاصوليا خضرة و 4 طماطم و كباية سمنة و ملعقتينكبيرة صلصه
و4 حبات لمون جاف و مننساش بصلتين حجم متوسط و كيلوا
كوسة على بتنجان و ملعقة كبار من البهارات تشكلية بهارات يعنى
نعمل بقي العجينة الدقيق و الملح لحد لما تبقي عجينة لينة و نسيبها شويه
و ثم نحطها فصنية و ندخلها الفرن تتخبر بعد لما تطلع و نجيب
حلة نحط بها البصل مبشور و السمنة و اربع لمونات جافة زي مقولنا
ونقلب لحد لما البصل يبقي لونة ذهبي و ثم نحط اللحمة و الصلصه
ونقلب لحد لما تستوي نحط الطماطم مفرومة و ملعقة خليط البهارات و كمان
كوب مية و نغطي الحلة و نسيبها تستوي ساعة بالكتير عقبال لما تستوي نجيب
الخضار و نحطة فحلة و نسلقة و ثم نحط الخضار بعد لما يستوي على
اللحمة و نضيف فوق العجينة المخبوزة الخليط دة بعد لما استوي و نسيبه
شوية و نحط كمان بصلة مفرومة مع سمنة على النار تاخد لون ذهبى
ونضيفها برضة فوق العجين المخبوز مع اللحمة و الخضار و شويه
وبالهنا و الشفا اجمل قرصان سعودي تاكلة فحياتك سهلة جدا
كيفية عمل القرصان ،
اسهل خطوات لعمل القرصان السعودى
طرق عمل القرصان
- طريقة سهله لعمل القرصان