طريقة عمل القرع العسلى تسنيم سعد قرعسكرقطعة زبدهمقادير طبقة الباشميل3معالق دقيق او حسب الكمية الي هتعمليهازبدهكوباية لبن (محلي بالسكر)+المية الي نزلت التحضير:بنشتري القرع و نفتحة و نضفة من البذر الي جواة و نبتدي نقطعة شرائح رفيعة بالسكينة او بقشارة البطاطس اسهل بكتير الطبخ:بعد ما بنقشرة بنحطة فحلة و عليه سكر (حسب الرغبه) و قطعة زبدة و اقلبهم و اهدي عليهم النار و متخفيش هو هينزل المية بتاعتة و جميع فترة اطمن عليه و اقلبة و اضغط عليه بالشوكة عشان يتفتفت معايا هتعرفي انه استوي الزاي لما تحسي ان شكلة بقا زي المربي كدة و ميتة نقصت منه و اما تضغطي عليه هتلاقية استوى بعد ما ستوي شوفتوا بقا عامل الزاي (بعد ما طلعت عينة بالشوكة ) بحطة فمصفي و تحتها طبق عشان يصفي جميع ميتة و ينشف خالص و اواعي ترمي ميتة دي هقولك هنعمل بيها اية فالخطوات الي جايه بعد ما لقرع صفي ميتة بفردة فصينية مدهونة زبدة و احط عليه حوالي ربع كوباية لبن (اختيارى) وانا عن نفسي مبحبذش انني احط لبن فالقرع نفسة لاني لسة هعمل طبقة باشميل فمش عايزة الدنيا تبقي لبن xلبن نسيب الصينية دي بقا على جنب و نحضر طبقة الباشميل مقادير طبقة الباشميل بقا 3معالق دقيق او حسب الكمية الي هتعمليها زبده كوباية لبن (محلي بالسكر)+المية الي نزلت من القرع فاكرينها الي قولت مترموهاش تمام كده وحاولي تعادلي فالسكر لان مية القرع مسكرة يعني متزوديش كمية السكر فاللبن و دوقي الباشميل و انتي بتعملية لو احتاجتي سكر يبقي زودي على حسب احتياجك اول حاجة بنحط الزبدة تسيح و ثم ننزل بالدقيق نشوحة شوية كدة و ثم ننزل بمية القرع و نقلب كويس عشان ميكتلش معايا و ثم بحط ملعقة قشطة و اقلب و ثم بنزل باللبن شوية بشوية لغاية ما اوصل لقوام الباشميل الي انا عيزاة و يحبذ يبقي قوامة متوسط ونحط طبقة الباشميل على القرع الي فالصينية و نحط فوق الوش قشطة عشان الوش يحمر و يبقي لونة جمييل و كمان طعم جمييل و ندخلها الفرن لغاية ما وشها يحمر بعد ما خرجت من الفرن سيبها تبرد شوية و ثم تدخل التلاجة و تقدم بارده اطباق المعكرونة شاركها Facebook Twitter طريقة عمل القرع العسلى
