المقادير :
اربع او خمس حبات من الكشك ( كما الصورة )
ملعقتين دقيق
2 كاس شوربه (دجاج او لحم)
طاسه بها بصله كبار مبشوره و معلقه كبار سمن
الكيفية :
ننقع الكشك فالماء مدة ربع ساعة او حتي يلين و هانفركة بايدينا و نغسلة كويس .
.
ثم نغلي الشوربه و ننزل بها الكشك .
ونجهز الدقيق باننا ندوبة فشويه ماء …
وبعد ما يستوي الكشك بياخد حوالي 15 : 20 دقيقه ننزل الدقيق و الماء عليه و نقلب بسرعه علشان ما يكلكعش و يتكتل
ونغرفة فالاطباق و نحمر البصل فالسمن و نرشة على و جة الطبق
- الكشك الصعيدي
- طريقه عمل الكشك الصعيدي
- كيف عمل كشك صعيدئ
