طريقة عمل بلح الشام
لطريقه
نضع الماء و الزيت على النار و عندما يغلى الماء نضيف له الدقيق المخلوط بالنشا
و نقلبه جيدا حتى يصبح كتلة واحدة و يتجانس
نترك العجين ليبرد ثم نضيف له البيض و الفانيليا واحدة بواحدة حتى يتشربها العجين جيدا
و هكذا حتى ينتهى البيض و يكون العجين بدون اى تكتلات
طريقة عمل بلح الشام
نحضر طاسه غويطة و نضع بها الزيت و نضعه على النار ثم نبدا بتشكيل بلح
الشام بالقمع اصابع ليست طويلة فى الزيت وهو بارد و نجهز بجوارنا سكينة مبلولة بالزيت
لقطع الاصابع ثم نضعه على نار هاديه جدا حتى ينضج
ثم بوضع جزء من البلح فى الشراب السكرى و نقلبه جيدا ثم نرفعة فى مصفاه
لتصفية العسل الزيادة و هكذا حتى ننتهى من كل البلح
طريقة عمل بلح الشام
لشراب السكرى
كوب سكر + 1/2 كوب ماء + نقطتين عصير ليمون + قليل من الفانيليا و
يرفعوا على النار ليغلوا 10 دقائق و يوضع علي بلح الشام
– See more at: http://www.akhbarana.com/culture/eat-healthy/5050.html#sthash.Z7UV1GJx.dpuf
