مقادير كريمة الباتيسري
٣⁄٤ كوب حليب سائل
١⁄٤ كوب سكر، للحليب
١⁄٤ كوب سكر، للنشاء
١ بيضة
٢ ملعقة صغيره نشا
١ ملعقة صغيره فانيليا، سائلة
طريقة تحضير كريمة الباتيسري
١. يخلط السكر مع الحليب و يسخن.
٢. يوضع النشا والسكر في قدر ويحرك، نضيف البيضه ثم الحليب الساخن، يحرك باستمرار حتى
لايتعجن الخليط.
٣. يرفع عن النار، نضعه في اناء، يغطى بالبلاستيك الشفاف حتى لاينشف سطحه ويترك ليبرد.
٤. اعيدي خفق الكريمه، مع اضافه ملعقة شاي من الفانليا السائلة.
