طريقة عمل كفتة الارز

كفتة الارز المصرية الشهيرة شوفي الوصفة الشهية و اعمليها في البيت، بتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير
من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة
نصف كيلو لحمة
ربع كبلو ارز
بصلتين
حزمة بقدونس
3 فصوص ثوم مفروم
ملح و فلفل
رشة كمون
زيت غزير
كوبين عصير طماطم
2 بطاطس مقطعة مكعبات لو عايزاها بالبطاطس
طريقة عمل طريقة عمل كفتة الارز المصرية
يغسل الارز و يصفي جيدا و يطحن
يقطع البصل و البقدونس و يضافوا للارز و يقلبوا
ثم تضاف اللحمة و الملح و الفلفل
يقلب الخليط باليد جيدا ثم يوضع في الكبة علي مراحل لتنعيم الخليط الي اقصي درجة

ادهني ايديك بزيت او ما و ابداي ببرم الكفتة
ثم تحمر في زيت غزير
للصلصة : يحمر الثوم مع السمنة في مقلاة
ثم يوضع عصير الطماطم حتي الغليان و توضع فيه الكفتة و البطاطس
تترك الكفتة لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة حتي تمام التسبيك و السوي مع متابعة
مستوي الصلصة و اضافة ماء اذا قلت