الزيوت جزء لا يتجزا من عملية الطهي ، و الرغم من كل الاحتياطات التي تقوم
بها لمنع تراكمها في المطبخ الا انها مع مرور الزمن تتراكم و تكون مادة لازجة
يصعب التخلص منها بسهولة . و تؤثر هذه المشكلة علي العديد من المناطق في المطبخ
هي خزائن المطبخ ، فتحات التهوية اعلي الموقد ، شفاط الموقد . فالدهون تنتشر في
الهواء لتتراكم علي هذه الاجزاء. قد يحتاج تنظيف هذه الدهون بالطرق التقليدية المزيد من الوقت
و الطاقة و حتي عند استخدام المنظفات التجارية قد تفشل في ازالة الدهون و خصوصا
عندما تكون متراكمة و يجب النظر في استخدام المنظفات التي تحتوي علي الامونيا فهي امنة
.
كيفية تنظيف البقع الدهنية في المطبخ ؟
– قم بنقع منشفة ورقية في الزيوت المعدنية .
– ثم مسح شفاط الموقد بهذه المنشفة و مسح الجزء العلوي من الموقد ايضا حتي
يتم ازالة المادة الدهنية اللزجة الموجودة عليها .
– في حالة ، تراكم هذه المادة منذ فترة طويلة من الزمن ، قد يصعب
عليك ازالتها بالخليط السابق ، و نحن نصحك باضافة صودا الخبز في الزيت ثم فرك
المناطق المتضررة من المادة الدهنية .
– ثم منشفة ورقية و المسح اسفل السطح مرة اخري ، لازالة الزيوت الزائدة و
تركها لفترة قصير علي السطح ليسهل ازالته الدهون ، بالاضافة الي انه يساعد في الاحتفاظ
بالسطح لامع و متالق .
بعد ذلك يمكنك خلط كميات متساوية من الماء الدافئ و الخل الابيض .
ثم نقع قطعة من القماش او قطعة اسفنج في محلول الماء و الخل الابيض و
مسح خزائن المطبخ لتنظيفها و ازالة البقع الدهنية البسيطة الموجودة و اذا كنت تواجه بقع
صعبة الازالة قم باستخدام الخل مرارا و تكرارا ثم مسح الخزائن بقطع من القماش المغموسة
في الماء البارد .
و يمكنك تنظيف غطاء شفاط الموقود بالماء الدافئ و صودا الخبز ، و فرك الغطاء
بها للتخلص من الدهون في دقائق .اذا لم يتم تنظيف الدهون المتراكمة بعد هذه الخطوات
، قم بتكرارها مرارا و تكرارا حتي تحصل علي النتائج المطلوبة ثم تجفيفه بقطعة قماش
مبللة بالماء الدافئ .يمكنك تنظيف مروحة شفاط المطبخ ، خزائن المطبخ باستمرار بقطعة من القماش
المبللة في محلول الماء الدافئ و صودا الخبز .
اذا لم يكن لديك زيوت معدنية ، يمكنك استبداله بالزيت النباتي ، فهو عامل تنظيف
امن و فعال و طبيعي للتخلص من الدهون الموجودة علي اي مادة سواء كانت فولاذ
مقاوم للصدا او الخشب .
و مع ذلك يفضل استخدام الزيوت المعدنية لان الزيت النباتي مع كثرة الاستخدام لفترة طويلة
من الزمن ، يؤدي الي تغير اللون و يصبح لزج اكثر .بالاضافة الي ذلك ،
فان هناك طريقة اخري يمكنك استخدامها في ازالة البقع الدهنية الموجودة في المطبخ و هي
استخدام عجينة مكونة من صودا الخبز و بيروكسيد الهيدروجين ، فهي عجينة فعالة جدا في
تنظيف شفاط المطبخ .
و ايضا هناك خيار اخر امامك عند تنظيف هو استخدام المواد القابضة مثل بندق الساحرة
لازالة البقع الدهنية من علي المواد الخشبية ، و خصوصا حول المقابض . و يمكنك
مزج عصير الليمون مع مسحوق الصودا الخبز و التنظيف بها .
نصائح اضافية عند ازالة البقع الدهنية في المطبخ :
يجب تنظيف المطبخ بشكل منتظم ، علي الاقل كل اسبوعين لتجنب تراكم الرواسب الدهنية و
الاوساخ و شفاط الموقود حوالي مرة كل شهر .و ايضا تنظيف غسالة الاطباق باستمرار .و
اثناء طهي الطعام ، يفضل تغطية اواني الطبخ مثل المقالي بالاغطية المناسبة لها .لا تلمس
الخزائن التي تتراكم عليها الدهون باصابعك .
