الكل منا يحب المقبلات مع الاكل لانها تضيف طعما لذيذا جدا وتجعلنا نستمتع بالطعام
واليوم احببت ان تشاركوني طريقة عمل الصاص في البيت ::
المقادير : كوبين من الدبس
وثلاثة اكواب خل
خمسة ملاعق كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين صغيرة حامض ليمون دوزي
ثلاث ملاعق كبيرة بهارات فاخرة من العطار يمكنك ان تطلبي بهارات صاص اذا احببتي او
اي بهارات التي نضيفها
لاي طبخة لكن يجب ان تكون فاخرة وذات رائحة قوية وطيبة جدا
ثوم حسب الرغبة ( يمكنك اضافة نصف ثمرة ثوم )
طريقة العمل :
نمزج المقادير جميعا في قدر ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر اي لا تتركي
القدر بدون تحريك
حتى يثخن المزيج ويصبح قوامه مشابه للمحلبي او الكاستر
ودعيه حتى يفور وتشاهدي الفقاعات ثم اطفئي النار واستمري بالتحريك لدقائق
واتركي المزيج يبرد ثم خزنيه في اواني يابسة الى وقت الاستعمال
