ماهي فوائد البندق احد المكسرات اللذيذة جدا والمفيدة ايضا
تحدثنا من قبل عن فوائد المكسرات و عرضنا لكم من قبل فوائد اللوز كما تحدثنا
ايضا عن فوائد الفول السوداني و اليوم من خلال موقع ثقف نفسك نعرض لكم مقال
كامل نحدثكم فيه عن اهم فوائد البندق للصحة و لكل شئ البندق هو نوع من
المكسرات وهي مثل الصديق يمكنك حملها معك اينما ذهبت ليست هناك حاجة للحاويات الخاصة او
صناديق لحملها . لديهم حياة طويلة على الرف على عكس الفواكه والخضروات وكذلك المكسرات ليست
معرضة للتلف بسهولة . تقريبا جميع اصناف من المكسرات التي نتناولها تاتي في مظاريف امنة
لا يوجد شيء يدعو للقلق كثيرا حول قضايا التلوث او التعامل معها.
فوائد البندق
فوائد البندق
1- البندق غني بالطاقة والمواد المغذية. حيث انها مصدر ممتاز من الاحماض الدهنية غير المشبعة
الاحادية-(MUF) مثل الاحماض الاوليك والبالمتيوليك ، مما يساعد على خفض LDL او “الكوليسترول الضار” وزيادة
HDL او “الكوليسترول الجيد”. وتشير الدراسات والابحاث ان النظام الغذائي الغني بالدهون الغير مشبعة له
القدرة على منع مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية .
2- هو مصدر غني بالاحماض الدهنية اوميغا 3 الاساسية الهامة مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك
، و حمض Docosahexonic ا واشارت الدراسات و البحوث ان اميغا 3 الدهون تعتبر عامل
لمنع الالتهابات لخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم، ومرض الشريان التاجي، والسكتات الدماغية وسرطان الثدي والقولون
وسرطان البروستاتا. توفر احماض اوميغا 3 الدهنية ايضا بعض الفوائد في ظروف مثل التهاب المفاصل
الروماتيزمي وفي حالات الفصام والاكتئاب ومرض الزهايمر.
3- البندق هو مخزن للصحة لانه يحتوي على مركبات بولي الفينول المضادة للاكسدة مثل الكاروتينات
الفلافونويد، ريسفيراترول، وتين، كريبتوزانتين، تم العثور على ان هذه المركبات توفير الحماية ضد امراض السرطان
وامراض القلب والامراض العصبية ومرض الزهايمر، والعدوى الفيروسية / الفطرية .
4- البندق يعتبر مصدر للتغذية الكاملة بمعنى انه بالاضافة الى السعرات الحرارية، والفيتامينات، فهي مصدر
غني من المعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفلورايد والسيلينيوم. المنغنيز هو عامل
مساعد للانزيم . البوتاسيوم هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم الذي ينظم ضربات
القلب وضغط الدم. النحاس مطلوب لانتاج خلايا الدم الحمراء. و الحديد مطلوب لتكوين خلايا الدم
الحمراء. الفلورايد هو احد مكونات العظام والاسنان ويلعب دورا هاما في الوقاية من تسوس الاسنان.
5- انه يحتوي على مستويات جيدة جدا من فيتامين E، ومضادات الاكسدة القابلة للذوبان في
الدهون . فيتامين E هو مطلوب للحفاظ على سلامة غشاء الخلية من الاغشية المخاطية والجلد.
وبالتالي حمايتها من جذور السرطان الحرة الضارة .
6- يوفر التغذية بالبندق العديد من الفيتامنات ب مثل فيتامين بي والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك،
وفيتامين B-6 والفولات. هذه الفيتامينات ضرورية للصحة المثلى .
الان، وجد تقرير جديد نشر في المجلة الامريكية للتغذية السريرية ان البالغين الذين يدمجون البندق
في وجباتهم الغذائية لا يجب ان تحد من استهلاكها. تبين من استعراض 31 دراسة حول
تناول البندق واضاف ان الاشخاص الذين يتناولون المكسرات في وجباتهم الغذائية فقدوا وزنا اكبر وخفض
احجام الخصر اكثر من نصف بوصة.
“على الرغم من ان حجم هذه الدراسة فان النتائج تبدد الخوف من ان استهلاك الجوز
قد تعزز البدانة ، وكتب الباحثون، وفقا لرويترز. “نتائجنا تدعم ادراج البندق في الوجبات الغذائية
الصحية للوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية .
