اليانسون:
القيمه الغذائية :
تتمثل فى احتوائه على البروتينات والزيوت الدهنية والالياف والسكريات والنشا بجانب استخلاص الزيت العطرى منه،
ويحتوى ايضا على مادة الكولين (Choline) وهى مادة توجد فى جميع الخلايا وخاصة الصفراء وهى
ضرورية لاداء الكبد وظيفته.
فوائد بذور اليانسون:
التخلص من الانتفاخ(طرد الريح من الامعاء)، و لديه من خواص لطرد البلغم من القصبة الهوائية
وكما يمنع تكون الغازات او العفن فى الامعاء والمعدة وهذا نتيجة لوجود الزيت العطري في
هذه البذور و يعتبر مفيد جدا لعلاج الارق بالتالي يساعد في تهدئة المغص لدى الاطفال.
كما تساعد البذور على زيادة افراز العرق وكمية البول.
طريقة التحضير:
لعلاج عسر الهضم : توضع ملعقة صغيرة واحدة فى كوب من الماء المغلي وتترك لليوم
التالي مع تغطية الكوب، يصفى الماء من البذور ويضاف اليه العسل مع التقليب الجيد وستجد
نتيجة مذهلة لعلاج عسر الهضم .
لعلاج الارق: غلي حوالي 375 ملجم من الماء واضافة ملعقة صغيرة واحدة من اليانسون وينبغي
تغطيته اثناء اعداده وتركه للغليان لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب ساخنا.
تحذيرات:
لا ينبغى غلي بذور اليانسون طويلا لانها تفقد من خواص الهضم بالاضافة الى زيوتها العطرية
اثناء عملية الغلي.
———————–
الشمر
استخدامات عشب الشمر وفوائده:
– من الفوائد الهامة لعشب الشمر انه يحفز الشهية.
– يساعد فى الهضم، الهضم والانتفاخ والامساك.
– شاى الشمر لعلاج المغص: الشمر من اكثر الاعشاب امانا للاستخدام فى علاج المغص ويساعد
الطفل على التخلص من الغازات واراحة المعدة.
– من المعروف عن الشمر فائدته لعلاج حصوات الكلى.
– علاج مشاكل الدورة الشهرية، الغثيان، السمنة.
– زيادة افراز اللبن في الثدي اثناء الرضاعة الطبيعية.
– وكمادات شاى الشمر الدافئة والتى توضع على جفن العين تخفف من ورم الجفن وتحسن
من الرؤية.
طريقة التحضير:
لعلاج عسر الهضم :غلى ملعقة واحدة من بذور الشمر في 100 مليلتر من الماء لمدة
نصف ساعة تفيد لعسر الهضم والانتفاخ والامساك.
لعلاج المغص :تغلى ملعقة صغيرة واحدة من عشب الشمر فى كوب من الماء ويترك الشمر
منقوعا فى الماء حوالى 20 دقيقة، ثم يصفى ويترك ليهدا قليلا .. ويعطى للطفل فى
الببرونة وسيساعد فى تهدئة المغص.
