فوائد بذور الفجل

اذا كنت تحب الفجل فبالتاكيد سوف تحب بذور الفجل حيث ان طعمه مثل الجذور تماما.
اكتسبت بذور الفجل في الامنة الاخيرة شعبية كبيرة بسبب احتوائها على هرمون الاستروجين المماثل لذلك
الموجود في الانسان. وهذا يجعله مفيدا مع الاعراض المتعلقة بمشاكل الطمث مثل الهبات الساخنة وانقطاع
الطمث.

بذور الفجل غنية بالعديد من المركبات الغذائية الهامة, فهي مصدر ممتاز لفيتامينات (ا) (ب) (ج)
(ه) (ك). كذلك, فهي غنية ايضا بالمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والماغنيسيوم والزنك.
وبجانب هذا, فانها تحتوي على الكاروتين والكلوروفيل والاحماض الامينية والعناصر النادرة والمواد المضادة للاكسدة. وتصل
نسبة البروتين في بذور الفجل الى 26%.

القيمة الغذائية لبذور الفجل:

المركبات الغذائية
النسبة المئوية لكل 100 جم
الماء
91.7 جم
البروتين
0.6 جم
الكربوهيدرات
5.7 جم
الكالسيوم
49 مجم
الفوسفور
34 مجم
الحديد
0.5 مجم
فيتامين (ج)
30 مجم

فوائد بذور الفجل:
تساهم بذور الفجل في الوقاية من السرطان من خلال حث الجسم نفسه على انتاج مضادات
للفيروسات مما يساعدعلى منع نمو الخلايا السرطانية. كذلك تساهم في تقليل نسبة الدهون بالدم وعلاج
ضغط الدم والوقاية من امراض القلب وتصلب الشرايين والسكر. كذلك, فانها تعمل على التخلص من
السموم والحمى وبحة الصوت والتقيؤ.
1- فوائد بذور الفجل للمعدة:
تساعد بذور الفجل المنقوعة في زيت الخردل في عملية الهضم حيث انها تحتوي على الكثير
من الالياف الغذائية الضرورية لعمل المعدة. وتساعد ايضا في امتصاص المواد الغذائية حيث انها تقوم
بتكسير النشا والدهون في الغذاء, لذلك يمكن الحصول على فوائد هذه الاغذية بشكل كامل.
2- فوائد بذور الجل لتعزيز وظائف المناعة:
بذور الفجل غنية بفيتامين (ج) والزنك والعناصر النادرة وهي بدورها مواد تساعد على تعزيز المناعة
والمقاومة للامراض.
3- فوائد بذور الفجل للمدخنين:
يمكن ان تساهم بذور الفجل في علاج الرجال المدخنين وفقا لتجارب علاجية في السنوات الاخيرة
الا ان هذا لم يؤكد حتى الان بابحاث.
4- فوائد بذور الفجل للسرطان:
يحتوي الفجل على مادة اللجنين حيث تساعد الخلايا التي تعمل على القضاء على الاجسام الغريبة
بالجسم. بالاضافة الى ذلك, فان بذور الفجل تحتوي على مجموعة متنوعة من الانزيمات التي يمكنها
تدمير الامينات النيتريتية المسببة للسرطان.
5- فوائد بذور الفجل للتخسيس:
بذور الفجل تحتوي على سعرات حرارية منخفضة والعديد من الالياف مما يساعد على الاحساس بالشبع
مما يساعد في خفض وزن الجسم بشكل كبير.
6- فوائد بذور الفجل للرجال
يمكن ان يساهم الانتظام في تناول الفجل في استعادة القوة الجنسية , وذلك بتناول بذور
الفجل الجافة بعد سحقها , وتناولها بانتظام نحو 10 ايام لعلاج مشاكل الضعف الجنسي.