مقادير الكعك الجزائري
٢ كيلوغرام دقيق
١ كوب سكر
١ كوب زيت نباتي
٤ ملعقة كبيرة خميرة، كيميائي
٤ ملعقة كبيرة خميرة، جعة
قشر ليمونة حامضة او برتقال
١ كوب حليب بودرة
ماء الزهر للخلط
طريقة تحضير الكعك الجزائري
١. يخلط الدقيق مع الزيت بالاصابع جيدا.
٢. يضاف السكر، حليب البودرة وباقي المقادير ويخلط بماء الزهر حتى الحصول على عجينة، تترك
ترتاح نصف ساعة.
٣. يشكل من العجين اساور كبيرة ثم تترك ترتاح حتى تختمر.
٤. تدهن الاساور بصفار البيض وتوضع في صينية وتخبز بالفرن
