حلو جزائري، يحضر غالبا في عيد الاضحى المبارك.
جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة الكروكي الجزائري الشهية من مجموعة وصفات حلى و حلويات
في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برايك!
مقادير الكروكي الجزائري
٧ بيض
١ كوب زيت
١ كوب سكر
١ كوب نشا
٥ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
٢ ملعقة صغيره خميرة فورية
١ ملعقة صغيره فانيلا
سمسم للتزيين
١ صفار بيضة، للوجه
طريقة تحضير الكروكي الجزائري
١. في وعاء، يخفق البيض، السكر والزيت جيدا ثم تضاف المكونات الجافة ماعدا الكاكاو ويخلط
للحصول على عجينة طرية.
٢. تقسم العجينة الى قسمين، يوضع الكاكاو فوق ثلث العجينة وتدعك جيدا باليدين.
٣. تفرد طبقة من العجين الابيض على سطح العمل ثم توضع فوقه طبقة من العجينة
البنية.
٤. تشكل العجينة على شكل حربوش وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة ثم يدهن الحربوش بصفار
البيض، يزين بالسمسم وتدخل الصينية الى الفرن الساخن لتنضج.
٥. تخرج الصينية من الفرن، يترك الكروكي ليبرد ثم يقطعه بشكل مائل ويقدم باردا.
