3 كاس دقيق
1/8 معلقه صغار ملح
3 معلقه صغار بيكنج باودر
1 كاس زبدة،
لينة
2 كاس سكر ناعم الحبيبات
4 حبه كبار بيض
2 معلقه صغار فانيليا،
سائلة
1 كاس حليب كامل الدسم
ثبتى الرف الشبكى الاوسط فالفرن،
شغلى الفرن لدرجه الحراره 180 س
2- استخدمى قالب مستدير ذو فتحه من الوسط،
ادهنية بالسمن النباتى او الزبدة و رشى عليه الدقيق،
اتركية جانبا
3- فطبق مناسب او على قطعة من الورق،
انخلى الدقيق،
الملح،
البيكنج باودر،
اتركية جانبا
4- فو عاء الخلاط،
ضعى الزبدة و السكر،
ثبتى المضرب الشبكي،
شغلى على سرعه متوسطة الى ان يكون الخليط هشا كالكريمة
5- اضيفى البيض بالتدريج،
بيضة واحدة جميع مرة مع استمرار الخفق الى ان تختفى اضيفى الفانيليا
6- اضيفى حوالى ثلث مقدار خليط الدقيق،
اضيفى نص مقدار الحليب،
اخفقى على سرعه بطيئه الى ان يختفى الدقيق،
اضيفى بقيه الحليب و بعض الدقيق،
اخفقى الى ان يختفي،
اضيفى بقيه الدقيق
7- اخفقى على سرعه متوسطة لمدة1 دقيقة،
الى ان يكون الخليط ناعما
صبى الخليط فالقالب
8- اخبزى 40 – 45 دقيقة،
اختبرى النضج
9- اخرجى القالب من الفرن،
اتركية على شبك معدنى لبضع دقيقة الى ان يبرد بعض الشئ اخرجى الكيك من القالب،
اتركية الى ان يبرد تماما