مقادير معكرونه بالخضار و الجبن
١⁄٢ كيلوغرام مكرونه فيتوتشيني،
مسلوقة
٢ بندورة
٢ بصله و سط
١ فليفله حلوة
٢٨٥ غرام ذرة،
اى علبة
٣٠٠ غرام فطر،
اى علبة
١⁄٤ كاس زيت نباتي
٢ معلقه كبار زبدة
١ كاس جبن موزاريلا مبشورة
ملح حسب الذوق
رشه اوريغانو
كيفية تحضير معكرونه بالخضار و الجبن
١.
يفرم البصل و الفليفله مكعبات و يقلي بالزيت بمقلاه على النار،
تضاف الذره و البندوره المفرومه و يقلب مع رشه ملح و اوريجانو بعدها تغلق النار.
٢.
تخلط المكرونه بالزبدة بعدها توضع فصينية،
توزع فوقها الخضار المطبوخه و الجبنة،
تدخل الفرن حتي تذوب الجبنة و تحمر قليلا.