قد من الله سبحانه وتعالى علينا بنعم كثيرة لا تعد ولا تحصى ومنها:ان وهب لنا
التغذية المفيدة لاجسامنا والتي تعمل
كحاجز واقي من الامراض..
قال تعالى: ( كلوا من طيبات ما رزقناكم )( البقرة: من الاية 57)
ومن هذا المنطلق ,, يمكننا تعريف التغذية الصحية : بانها التي تحتوي على جميع العناصر
الغذائية التي يحتاجها جسم
الانسان والتي تحميه من الجراثيم حاملة الامراض..
وفيما يلي سنعرض مواضيع عن اهميتها..
اولا : الوجبات اليومية وفوائدها..
[*] وجبة الافطار: هي وجبة رئيسية وهامة..فهي تاتي بعد فترة تتراوح بين 8/10 ساعات من
النوم..وبعد هذه الفترة
يكون الجيلايكوجين في الجسم قارب على النفاد فيحدث هبوط لمستوى الجلوكوز ممكا يجعل الجسم في
حاجة شديدة
لوجبة الافطار..ومن هنا ندرك اهمية تناول هذه الوجبة حيث انها تعزز القدرات الذهنية وتقوي الذاكرة..
[*] وجبة الغذاء: هي وجبة هامة وتحتوي غالبا جميع العناصر الغذائية،،ففي الظهيرة غالبا ما يكون
الانسان مرهقا
ومتعبا وبالتالي يفقد طاقته فتمده هذه الوجبة بالطاقة اللازمة.. [*] وجبة العشاء: هي تكون خفيفة
،، يتناولها الناس ليلا حتى لا تثقل الدهون على المعدة..
ومن هنا ندرك اهمية تناول الوجبات الغذائية اليومية لصحة الانسان…
ثانيا : الفواكه والخضروات من اهم المصادر الغذائية للفيتامينات..
الفيتامينات عبارة عن مجموعة من المركبات العضوية يحتاجها ،، وهي ضرورية لصيانة الجسم ونموه ووقايته
من
الامراض ،، وتعتبر الفواكه والخضروات من اهم المصادر الغذائية للفيتامينات..
السلطة اكبر عدو للامراض:تحتوي السلطة على الكثير من الخضروات التي تمنح الانسان العديد من الفيتامينات
التي
تقوي جهازه المناعي وتقيه من الامراض والغاية الى جانب الفائدة الصحية انها تفتح الشهية وتسهل
الهضم وتقدم فيها
مواد ذات عناصر غذائية قيمة مثل:[*] الخيار: يعمل على طرح السموم ومدر للبول ويعطي برودة
للجلد ويفيد الاشخاص الذين يعانون من السمنة حيث يعطي
الشعور بالامتلاء.. [*] الطماطم: يقوي الشهية ويعدل حموضة المعدة والدم ويحتوي على مادة تقلل من
احتمالات الاصابة بسرطان الرئة وامراض القلب.. [*] الجزر: هو من افضل المنقيات والملطفات للكبد وهو
طارد للرياح ومدر للبول ومقوي للدم والعظم ويمنع تكون الحصى في الكلى ويقوي البصر..
ثالثا:الفواكه اكثر المصادر الغذائية تشبعا بالفيتامينات..
تحتوي الفواكه على العديد من الفيتامينات التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة وتعمل كحاجز واقي للامراض
وتحوي:
[*] التفاح:يقي من نزلات البرد ومفيد للدورة الدموية والقلب،،ومجرد شم تفاحة ناضجة يخفض من ضغط
الدم ومفيد لعلاج
حاللات الامساك والاسهال وغني بالاحماض المقاومة للسرطان..
[*] الليمون:يساعد على الانقباض [*] الكرز:يقاوم الالتهابات
وهناك عناصر اخرى عديدة ذات قيمة غذائية مثل..
[*] الكالسيوم:يقوي العظام والاسنان.. [*] البروتينات:بناء الانسجة التالفة والخلايا المعطوبة.. [*] الكربوهيدرات:وتشمل (( النشويات والسكريات))تمدنا
بالطاقة الحرارية اللازمة.. [*] الاملاح المعدنية:تحتوي على الاملاح الضرورية للجسم..
مضار سوء التغذية..
قد يسبب عدم تناول الغذاء الصحي المتوازن الى فقر الدم وسوء الهضم،،والامتصاص في الجهاز الهضمي
كما يحدث
في حالات التسمم والاصابة بالاسهال والقئ..
نصائح:-[*]
نصح الاطباء والمختصون في مجال الغذاء الصحي بتناول 5 وحدات من الفاكهة والخضر يوميا على
الاقل وذلك لتقليل
احتمال الاصابة بالسرطان حيث انها تحتوي على مواد طبيعية يساهم في الحماية من السرطان.. [*]
تناول جميع الوجبات اليومية ((خاصة الافطار)) [*] عدم تناول الاطعمة المشبعة بالدهون.. [*] عدم الافراط
في الاكل مما يؤدي الى السمنة.. [*] مراعاة الانتظام في ممارسة الرياضة.. [*] تناول الاطعمة
التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية.. [*] تناول الاطعمة بصورة منتظمة..
- صور التغذية الصحية
