فوائد البازلاء

البازلاء الخضراء من الطبخات الشائعه على المائده العربية، حيث ممكن اضافتها لاطباق عديدة، و هي غنيه بالفائدة الصحية، خاصة للجهاز الهضمي. اليك اهم فوائدها:

علاج الامساك. البازلاء غنيه بالالياف الغذائية التي تساعد عملية الهضم و الاخراج و انتقال الاكل بسهولة في القولون. كذلك تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائى الايض).

امتصاص الكالسيوم. يحتوى كاس واحد من البازلاء على نصف الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين “ك”، الذى يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم و بالتالي تقويه العظام.

تخفيف الوزن. تعتبر البازلاء من الاطعمه منخفضه السعرات الحرارية، حيث يحتوى الكوب الواحد منها على118 سعره حرارية فقط، في الوقت الذى تحتوى فيه على الياف تعزز الاحساس بالشبع.

الكوليسترول. تحتوى البازلاء على النياسين الذى يقلل من الكوليسترول الضار LDL، و بالتالي يمنع تصلب الشرايين. كذلك تحتوى البازلاء على مواد مضاده للاكسده تخدم نفس الهدف.

حمض الفوليك. يفيد حمض الفوليك الصحة النفسية، حيث يؤدى انخفاضة في الجسم الى اضطرابات عاطفيه و اكتئاب، و تعتبر البازلاء من اروع المصادر الغذائية لهذا الفيتامين. يلعب حمض الفوليك دورا هاما في نمو الجهاز العصبى للجنين، لذلك توصي الحوامل بتناوله.

الحديد. البازلاء الخضراء غنيه بالحديد، و ينصح بتناولها لعلاج فقر الدم.

الالتهابات و السكري. تحتوى البازلاء على مجموعة متنوعه من مضادات الاكسده القويه التي تساعد على منع الالتهابات، الى جانب نسبة عاليه من فيتامين “سي” الذى يعزز المناعة. يساعد تقليل الالتهابات على عدم تطوير مرض السكرى من النوع2، كما تشير بعض الدراسات الى ان البازلاء تساعد في الوقايه من ذلك المرض.

التجاعيد. تفيد مضادات الاكسده في تخفيف اشكال التجاعيد و الخطوط الدقيقه على البشرة، كذلك يساعد فيتامين “سي” على انتاج الكولاجين الذى يحسن شكل الجلد.

 

370 views