فوائد الفاصوليا البيضاء

فائدة الفاصوليا البيضاء للجسم

تعد الفاصوليا البيضاء من السوبر فود بسب قيمتها الغذائية العاليه فهي معباه بحمض الفوليك و البروتين و الكربوهيدرات و الالياف و بالتالي فهي غذاء اساسى عند فقدان الوزن . الفاصوليا البيضاء و جبه سهلة التحضير و من السهل طبخها .

وقد سميت الفاصوليا البيضاء بهذا الاسم لانها ذات مظهر محدب كالكلى و هي من اروع الاطعمه التي تساعدك على فقدان الوزن و هذا لانها تحتوى على نسبة عاليه من الالياف، و بالتالي تعطى شعور بالشبع مدة اطول . و تحتوى الفاصوليا البيضاء ايضا على الكثير من العناصر الغذائية كالمعادن و الفيتامينات و البروتينات .

الفاصوليا البيضاء و التي تعرف ايضا باسم الفاصوليا البيضاء الداكنه تمد الجسم بالعديد من الفائدة الصحية فهي تنتج الالفا اميليز الذى يساعد في تنظيم تخزين الدهون في الجسم . تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالمغنسيوم و هو معدن متعدد الفائدة .

تعد اول دوله تزرع الفاصوليا البيضاء هي بيرو ثم ظهرت بعدها في امريكا الجنوبيه و اسبانيا حتى اصحبت الفاصوليا البيضاء و جبه شعبية و معروفة للكل في مناطق مختلفة و هذا نظرا لان لها طعم جميل .

وتعد الصين و الهند و اندونيسيا و البرازيل و الولايات المتحده هم اكبر دول منتجه للفاصوليا في العالم .

ماهي فائدة الفاصوليا البيضاء

تحتوى الفاصوليا البيضاء على نسبة عاليه من البروتين و الالياف لذلك تهضم ببطئ و تقلل من رغبه الجوع .و حمض الفوليك في الفاصوليا يساعد على تحسين صحة القلب و ايضا حمض الفوليك مفيد للنساء الحوامل و تحديد لدماغ الطفل .

كيف تحسن الفاصوليا البيضاء الصحة

تعد الفاصوليا مصدر جيد للطاقة حيث تحول الكربوهيدرات الى طاقة . فالفاصوليا البيضاء اكل مغذى لصحة العضلات. و تعمل الالياف على تحسين الجهاز الهضمى و يفضل تناولها مع السلطات .

تحتوى الفاصوليا البيضاء على خصائص مضاده للسرطان

تحتوى الفاصوليا البيضاء و غيرها من البقوليات على مواد مضاده للاكسده و من المعروف عنها ان لها خصائص مضاده للسرطان . عندما تحدث خلايا الجسم عملية التمثيل الغذائى تنتج ما يسمى بالجذور الحره و هذه الجذور تساعد في الاصابة بالسرطان و امراض الشيخوخه المنزمنه . و تعمل المواد المضاده للاكسده على التخلص من الجذور الحره و مقاومه اثارها الضارة .

و الفاصوليا مصدر غنى بالمنجنيز و ه واحد المواد المضاده للاكسده التي توفرة للجسم . و تساهم في افراز انزيم ديسموتاز المسئول عن التخلص من الجذور الحره و تقويه الخلايا . و بالاضافه الى المنجنيز تحتوى الفاصوليا على فيتامين ك و الذى يحمى الخلايا من الاكسده . و تقليل خطر الاصابة بالسرطان .

الفاصوليا البيضاء غنيه بالالياف

تعد الفاصوليا البيضاء مثلها كبقيه البقوليات تحتوى على الالياف الغذائية سواء كانت القابله للذوبان ام غير القابله للذوبان . و عند تناول ما يعادل كاس من الفاصوليا المطبوخه يحصل الجسم على ما يقرب من 45 من الالياف التي يحتاجها الجسم يوميا . و تعمل الالياف على التخلص من الاحماض الصفراويه التي توجد في الجسم . و تعمل الالياف الغير قابله للذوبان على منع تشكيل الكوليسترول الضار في الجسم و تمنع الاصابة بالامساك لانها تساعد في تسهيل عملية الهضم . و تمنع الاصابة ببعض المضاعفات الاخرى= كالتهابات القولون .

تساعدك الفاصوليا البيضاء في الحصول على قلب صحي

الفاصوليا البيضاء غنيه بفيتامين ب 9 و يسمى حمض الفوليك و تحتوى على نسبة دهون صغار مما تساعدك في الاحتفاظ بقلب صحي . يقلل حمض الفوليك من معدل الاحماض الامينيه في الدم حيث ان زياده الاحماض الامينيه تؤدى الى الاصابة بالنوبات القلبيه و عند تناول كاس واحد من الفاصوليا يمد الجسم بحوالى 50 من حمض الفوليك اليومي .

الالياف التي توجد في الفاصوليا هي المسئوله عن تقليل نسبة الكوليسترول . كما انها تحتوى على حمض الفوليك و الذى يساعد على تقليل مستوى الحمض الامينى و بالتالي يقلل من خطر الاصابة بالسكته الدماغيه و النوبات القلبيه و امراض الاوعيه الدمويه . تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من المنغسيوم و بالتالي تعمل على تنظيم القلب و الاوعيه الدمويه .

تعمل الفاصوليا البيضاء على تحسين القدرات الادراكيه

الفاصوليا البيضاء غنيه بفيتامين ب 1 الثيامين و هو عنصر ضروري لتشكيل خلايا المخ و عنصر اساسى في تركيب الاستيل كولين و الذى يعمل على تحسين الذاكره . عند تناول كاس من الفاصوليا البيضاء يوميا تساعدك في تحسين القدرات الادراكيه بشكل صحيح .

 

تعمل احماض الكبريتوز التي توجد في الفاصوليا البيضاء على التخلص من السموم

تحتوى الفاصوليا البيضاء على الموليبدينوم و هو معدن قوي يساعد في تكوين انزيم الكبريتيت . و اذا كنت تعانى من حساسيه الكبريتيت ربما يقوم جسمك برد فعل كالصداع او التوتر او زياده ضربات القلب .

و تعد الفاصوليا البيضاء هي واحده من اكثر المواد الغذائية احتوائا على الموليبدينوم و بالرغم من انه معدن غير معروف للكل الا انه صحي للغايه . فهو يعمل على تنشيط انزيمات التخلص من السموم و منها الدهيد اوكسيديز . يعمل الدهيد اوكسيديز على محايده الاسيتالديهيد واحد المواد المسرطنه في الجسم و ربما يزيد مع ادمان التدخين .

يدخل الكبريتيت في الاطعمه كالسلطات و الاطعمه الجاهزة . تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من معدن الموليبدينوم و هو عنصر اساسى لانتاج انزيم اوكسيديز الكبريتيت و الذى يعمل التخلص من السموم . و يجب ان يتجنب الافراد الذين يعانوا من الصداع او زياده ضربات القلب تناول كميات كبار من الفاصوليا و هذا لان للكبريتيت رد فعل عكسى على اجسامهم .

تقاوم الفاصوليا البيضاء تخزين الطاقة في صورة دهون

تعمل الفاصوليا البيضاء عموما على تقليل نسبة السكر في الدم و بالتالي تساعد في فقدان الوزن . فعند زياده نسبة الكربوهيدرات تؤدى الى زياده السكر في الدم و يفرز البنكرياس هرمون الانسولين و يعمل على تحزين السكر على مظهر دهون . و تعمل الاطعمه التي تحتوى على نسبة قليلة من السكر كالفاصوليا على حدوث تاثير عكسى .

بالاضافه الى ان تمد الفاصوليا الجسم بالالفا اميليز و التي يبطئ من امتصاص الكربوهيدرات و بالتالي يساعد في فقدان الوزن بصورة فعاله .

تعمل المواد المضاده في الاكسده التي توجد في الفاصوليا البيضاء على تحسين صحة البشره

تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالعديد من المواد المضاده للاكسده و التي تساعد في الحفاظ على الصحة . و تحمى خلايا الجسم من الجذور الحره . حيث تعمل الجذور الحره على تشكيل الخلايا السرطانيه او الاصابة بالجلطه او تصلب الشرايين او التهابات في المفاصل و امراض القلب و اضطرابات الجهاز المناعى و الزهايمر .

وبالاضافه الى ان الفاصوليا البيضاء تحمى الجسم من كل هذه الامراض فهي لها فائدة جماليه فهي تمنع ظهور علامات الشيخوخه على البشره و تحمى البشره عند التعرض لاشعه الشمس و تعالج الالتهابات التي تحدث للبشره نتيجة التعرض للشمس و ربما تؤدى الى التجاعيد . و بالاضافه الى هذا تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالنحاس و الزنك و البروتينات التي تمنع تكوين التجاعيد المبكره في البشره .

الفاصوليا البيضاء مصدر غنى بالمغنسيوم

تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالمغنسيوم و الذى له الكثير من الوظائف الصحية للجسم . فهو يحافظ على صحة الاعصاب و العضلات و الخلايا و تقليل التوتر و ايضا عنصر هام لصحة العظام .

وعند اتباع نظام غذائى يحتوى على البقوليات كالفاصوليا و التي تحتوى على المغنسيوم ربما تحمى الجسم من اعراض نقص المغنسيوم و التي ربما تسبب الامراض الاتيه كالاسهال و اضطرابات في الجهاز الهضمى و مرض السكر .

 

الفاصوليا مفيدة لوظائف الدماغ

تحتوى الفاصوليا على فيتامين ك و الذى يعمل تحسين و ظائف الجهاز العصبى و الدماغ و غلاف المايلين . و يحتاج غلاف العصب الخارجى الى الدهون الاسفنجيه لكي ينمو بشكل صحيح .

ومن المعروف ان فيتامين ك يساعد في تشكيل الدهون الاسفنجيه و بالتالي تحسين اداء الدماغ . و تعد الفاصوليا ايضا مصدر جيد للثيامين و هو عنصر مهم لتحسين و ظائف الادراك . و يعمل ذلك الفيتامين على تكوين استيل كولين و هو ناقل عصبى مفيد للذاكره و عدم و جودة يؤدى الى الاصابة بعلامات الشيخوخه كالزهايمر .

تعمل الفاصوليا البيضاء على تنظيم السكر في الدم

تحتوى الفاصوليا على الالياف القابله للذوبان و بالتالي تقلل من معدل استقلاب الكربوهيدرات . و تعمل البقوليات عموما على التحكم في مستوى السكر في الدم بعد تناول و جبه الاكل . و ايضا تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من البروتين .

تعمل الفاصوليا البيضاء على تحسين اداء الجهاز الهضمى

تساعد الالياف الغير قابله للذوبان التي توجد في الفاصوليا على تنظيم حركة الامعاء و هذا بزياده كميه البراز . و عند تخمر الالياف في الامعاء الغليظه يساعد في احتفاظ الجسم بالبكتريا الجيده في الجهاز الهضمى . و يرتبط انتظام حركة الامعاء بتقليل التعرض لامراض القلب و السرطان .

تعمل الفاصوليا على تدعيم الطاقة

تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من الحديد و بالتالي يزيد من مستوى الطاقة . فالحديد ضروري لعملية التمثيل الغذائى و انتاج الطاقة في الجسم ، و يساعد على نقل الاوكسجين في كل انحاء الجسم و يساهم المغنسيوم ايضا في زياده الطاقة .

تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من البروتين

الفاصوليا هي مصدر جيد للبروتين حيث تحتوى على كميات عاليه كاللحوم او الالبان و عند الجمع بين الفاصوليا و الارز تحصل على و جبه متكاملة .

تعمل الفاصوليا على تقويه العظام

تحتوى الفاصوليا على المنجنيز و الكالسيوم و هذه العناصر تساعد في الحصول على عظام قويه و بالاضافه الى هذا تمنع هذه المعادن الاصابة بهشاشه العظام .وتعد الفاصوليا مصدر جيد لحمض الفوليك و اظهرت الابحاث ان تناول كميات قليلة من حمض الفوليك يؤدى الى زياده مستوى الحمض الامينى و بالتالي يزيد من كسور العظام و الذى ربما تؤدى الى هشاشه العظام . و ثبت علميا انه عند نقص فيتامين ك عند النساء بعد انقطاع الطمث يؤدى الى الاصابة بهشاشه العظام لذلك يفضل تناول المزيد من الاطعمه التي تحتوى على فيتامين ك .

كيف يمكنك تحضير الفاصوليا البيضاء

يمكنك شراء الفاصوليا البيضاء جافة و معباه في علب . يفضل نقع الفاصوليا الجافة في الماء ليلة كاملة و غسلها جيدا ثم غليها في صباح اليوم الاتي حتى تنضج تماما . يمكنك تناول الفاصوليا البيضاء بمفردها او اضافتها الى الحساء او ادراجها في اطباق المعكرونه .

هل هنالك اي اثار سلبيه عند تناول الفاصوليا البيضاء

مثلها كاى اكل احدث يجب الاعتدال عند تناولها و هذا لانها تحتوى على نسبة الياف عاليه و ربما تؤدى الى اضطرابات في المعده و ربما تؤدى الى الغثيان او القئ و تقلصات المعده او الاسهال.

 

 

 

 

 

876 views