طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت

صورة طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت

صور

المكونات التي تحتاجينها:

  • 1 كيلو لحم ستيك
  • 1/2 كاس خل
  • 3 معالق كبار ثوم مفروم
  • 2 ملعقه كبار زيت زيتون
  • 1 ملعقه صغار فلفل اسود مطحون
  • 1/2 ملعقه صغار ملح
  • 1 بصله مفرومة
  • 1/2 ملعقه صغار صلصه حارة
  • رشه فلفل حار
  • رشه ملح
  • 2 ملعقه عصير ليمون
  • 1 بيضة
  • بقسماط خشن
  • زيت للقلي
  • خطوات تحضير البفتيك

    صورة طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت

    1. جهزى تتبيله البفتيك في و عاء، من اثناء ضعى الخل و الثوم و زيت الزيتون و الفلفل الأسود المطحون و البصل و الملح و الصلصه الحارة و الفلفل الأحمر الحار و الملح و الليمون.. و اخلطى المكونات كلا.
    2. حضرى قطع البفتيك و قومى بوضعها بين و رقتى زبدة و دقيها بواسطه مطرقه اللحم حتى تصبح ارق و تمتص التتبيله افضل.. ثم ضعيها في التتبيله و اتركيها منقوعه ليلة كاملة في الثلاجة.


    3. فى طبق اكسرى البيضه و ضعى رشه ملح و فلفل بها، و في طيق احدث ضعى البقسماط.. و في نفس الوقت حمى الزيت في مقلاه عميقة.
    4. اغمسى شرائح البفتيك في البيض ثم البقسماط و اضغطى عليه جيدا حتى يلتصق البقسماط ثم ضعية في الزيت الحامي لحوالى 7 دقيقة حتى ينضج و يكتسب لو ذهبي.
    5. قدمية مع المكرونه و سلطة الثومية أو سلطة الطحينة.


499 views